Мен әр сенбіде кешкісін бір жазда North End мейрамханасында хостье болып жұмыс істедім. Бір кеште иесі - қатты сөйлейтін, туылған және туылған бостондық сирек күлімсіреп - маған киім үлгісі болғандықтан, жақындап келе жатқан клиенттен бас тартуымды айтты. Сөз болып отырған адам 6 футтық мұнара болды, ол сол жерге иелік еткендей серуендеді. Мен оған сот үкімін айтқанымда, ол маған анасын қорлағандай маған қарады.

Бобби! Ол сізге уақытты ұнатады ма? Иесі шығып, адамға өзінің истерикалық еркелігіне күліп, арқасынан қақты. Мен бұл оның стандартты, маған деген сүйіспеншілікке толы тәсілі екенін түсіндім, отбасына қош келдіңіз!

The North End - бұл үлкен, шулы итальяндық отбасы, қатты және әсерлі және сіз көп тамақтануды талап етесіз. Бұл бай ата-бабаға сіңген қаладағы ең ежелгі аудан, және рецепттер шынымен де анам оларды қалай қолданған, өйткені уақыттың жартысы, анам - бас аспаз. Кіріңіз, отырыңыз және осы аймақтағы ең жақсы итальяндық мейрамханалар тізімімен ыңғайлы болыңыз. Б тәбет!

Бостондағы мейрамханалар туралы көбірек іздейсіз бе? T + L’s мейрамханалық нұсқаулығын оқыңыз: Бостон.

Кармелинаның

Кармелинаның дәмді мәзірінен тек бір питлетті таңдау өте қиын, песцисте пісте, спагетти, моллюскалар, және Кармелина макаронының атауы. Десерт мәзірі жоқ, сондықтан кешкі астан кейін жақын жердегі Gigi Gelateria-да желато немесе қазіргі заманғы кондитерлік дүкенде кофе мен тәтті тағамдардан дәм татыңыз.

Джорджио отбасы

Бұл мейрамхана отбасылық стильді ас ішуге арналған кейс-стади бола алады. Қорықпайтын жегіштер, мен сендерге Lil Al’s Challenge - үш фунт үйдегі гнокки, төрт тауық котлеті және қызғылт арақ тұздығындағы брокколиді кездестіруге батылым бар. Егер сіз тамақты өз бетіңізше бітірсеңіз, онда сіз титул оқып, серуендейсіз, мен табақты жедім!

Джакомо

Бөлшектелген және қолма-қол ақшасыз ристоранта сіз Бостоннан таба алатын ең жақсы итальяндық тағамдардың бірін ұсынады және бізге сеніңіз; күткен жөн. Олар енді ескертпелерді қабылдамайды, сондықтан сызық блок ашылғанға дейін оны айнала бастайды. Жақын жерден бір стакан Чиантиден кейін дайындалыңыз шарап дүкені .

Мониканың Тратториасы

Траттория иелері және өмір бойы өмір сүретін Солтүстік Эндерс Патрик пен Фрэнк Мендоса ас үйде білетіндерінің бәрін анасы Моникадан үйренді. Жиырма бес үстел осы қызыл кірпіштен жасалған қабырға тесігіне салынған, сондықтан антипасти (брушетта, аранчини, каламари) мәзірінен, үйден жасалған макарон өнімдерінен (капеллини өте жақсы ұсынылады) және дәстүрлі тағамдардан тапсырыс беріңіз. (тауық пиккатасы, бұзау cacciatore).

Бағасы

Италияда иесінің әжесі туылған ежелгі таулы ауылдың атымен аталған мәзірде жаңа дәмін және ескі әлем асханасының қарапайым дайындығын көрсетеді. Панкетта, полента және қуырылған қызанақ қосылған цуккини гүлдеріне тапсырыс беріңіз. Оны брокколи рабасы, маринадталған шантереллалар және қуырылған картоппен бірге ұсынылған қозы етімен бірге жүріңіз. Тамақты амаро, ащы-тәтті шөптер ликері және бақытты аяқтаңыз.