Толығырақ Ашылмаған Ұлыбритания

Англияның оңтүстік-батыс жағалауы көптеген жаңа қонақ үйлер, қонақ үйлер мен мейрамханалардың ашылуымен тыныш күрделі трансформацияның ортасында. Корнуолл, Девон және Дорсет ауылдары жабайы күйінде ұзақ уақыт бойы суретшілер үшін магнит болды, оның ішінде 1949 жылдан бастап Сент-Ивесте өмір сүрген ең танымал мүсінші Барбара Хепворт және жақында Марк Хикс сияқты рестораторлар ашты. бірнеше жыл бұрын Дорстегі Hix Oyster & Fish House. Жігітім Оллидің сүйемелдеуімен мен бір аптада бір кішкентай порт қалада бір апта бойы қонақүймен айналыстым.

Лондоннан Сент-Айвке дейін (300 миль)

Біз А30-дан шығамыз, тар көшелері бар теңіз жағалауындағы пидорлық курорт Сент-Ивеске. Бұл Корнуоллдың ескі қаңылтыр кеніштері арасындағы өнер меккесі. Дәстүрлі коттедждермен көмкерілген көшедегі Тұз үйге қарай тартқанда, сіз Палм-Спрингске бұрылдық деп ойлауыңыз мүмкін.

Қонақ үй - Атлант мұхитының үстінде бетоннан, ағаштан және әйнектен тұрғызылған заманауи текше - бұл Лондондағы Алан мен Шарон Спенсердің сәнді трансплантациясының жұмысы. Біздің бөлме (тек екеуінің бірі) шие жұп Ligne Roset мини-поп орындықтарымен және қызыл түсті қолмен жасалған сөмке ілгішпен A-OK береді, еденнен төбеге дейін терезелері Сент-Ивеске қарайды. Шығанақ. Біз кешті бөлменің жеке террасасында өткіземіз, күннің жоғалып кетуіне қарап.

B&B қаласынан көркем галереяларға толы жағалық жол. Лондондық әріптестерімен салыстырғанда ақ жарқын ақ түсті Тейт-Сент-Айвз кішкентай және оңай жүзуге ыңғайлы - және таза құм бөлігінің қарсы бетінде. Алыс емес жерде біз Барбара Хепуорттың мұражайы мен бағын алуға тоқтаймыз, ол қола мен тасқа салынған абстрактілі мүсіндермен көмкерілген.

Сент-Ивес - Тышқан тесікке дейін (15 миль)

Пұтқа табынушылықтың керемет көрінісі - Хепворт бір кездері Корнуоллдың ұшын қалай сипаттаған. B3306 маршрутымен Англияның ең батыс нүктесі - Лэндс Эндге қарай қозғалғанда біз мұның себебін білеміз. Жол Зеннордағы бөлмелері бар асханаға арналған Гурнардың басына қарай жайылып жатқан малдың жайылымын кесіп өтіп жатқанда, жол жасыл түске боялған қара түсті. Жаңа піскен балық пен картоп тәрелкесінің үстінде, мейірімді барман бізге иелері жақында 10 мильдік қашықтықтағы Mousehole балық аулау портындағы ескі жағалау күзеті қонақ үйін басып алғанын айтады.

Қатысты: Англияның ең жақсы жағажайлары

Көлемі Тышқан саңылауы бар жер үшін - есігі жағалауы кішкентай портпен ауылдың дақтары - Ескі жағалау күзеті өте үлкен. Дегенмен, бұл жақын сезінеді. Кешкі астан кейін үлкен тас каминмен қоршалған қайғы-қасіретті емен мен қарағай үстелдері бар асханада бас менеджер біздің табақтарды тазартады; үй күтушісі бізге қонақ үйде сатылатын жергілікті өнер туралы айтады. 14 бөлмеге келетін болсақ, олар жылы сары қабырғаларымен және ескі мектеп Робертстің радиоқабылдағыштары мен корниш шайы сияқты мұқият ойластырылған қондырғыларымен жайлы.

• Толығырақ Ашылмаған Ұлыбритания

Тышқан шұңқыр - Фауи (60 миль)

Біз Санкт-Майкл тауының жанында - ортағасырлық аңызға айналған Маразион қаласындағы арал, содан кейін ауылшаруашылық жерлері арқылы Fowey тарихи портына қарай ораламыз.

Мұнда жыл сайынғы мереке өтеді Ребекка автор және бұрынғы тұрғын Дафне дю Маурье мен қонақ үй иесі Анжелика Томпсон, бізбен жібек фрока мен балық торларын киіп амандасады, готикалық көңіл-күйді баурап алғандай. Томпсон былтыр көктемде қызық Аптон үйін күйеуімен бірге ашқан. Біздің түнгі бөлігіміздегі Қар көпіршігі бөлмесі - ақ киімдерге арналған зергерлік зергерлік кремді былғарыдан жасалған бас киім, онда қой терісі кілемшесі - кич дозасы бар бөлме. (Төбеге ілінген күмістен жарқыраған шар да бар.) Мен жуынатын бөлмеге кіріп қарасам, Олли көпіршікті орындыққа жайғасады, ол жұмыртқа тәрізді ваннасы мен ішкі жағынан жарықтандыратын және жарық сәулелерін төгетін Боссини душымен. су. Басқа заттар сияқты, оны да төменгі бутиктен сатып алуға болады.

Фоуи - Салкомбе (60 миль)

Тамар өзенінен өтіп, Девонға өткеннен кейін біз Салькомбе - Оңтүстік Хамстағы желкенді курортқа жетеміз.

South Sands қонақ үйі алтын жағажайда орналасқан, 27 әуе бөлмесі мен Нантакеттің қонақ үйлерін еске түсіретін теңіз-сәнді көк-ақ декоры бар. Экипаждың экскурсиялық жейделерімен киінген даяшылар бізді Эскэ өзенінен мидияларға қызмет етеді, біз сатып алу үшін Салкомбтың биік көшесіне жылжымайтын мүлік паромына бармас бұрын. Мен қонақ үйдің сәнді стилінен шабыт алып, South Hams желкенді мұрасы әсер еткен Ұлыбританиядағы екі киім шығаратын компания - Quba & Co мен Джек Уиллстен жолақ сатып аламын.

Салкомбе - Бридпорт (80 миль)

А379-дағы Дорсетке баратын әдемі жол Слэптон Сэндс арқылы өтеді, бұл екі жағы да судың жағасында орналасқан ерекше жағажай бөлігі (және жол). Графияға ешқандай үлкен автокөлік жолдары кірмейді, сондықтан ол Девон мен Корнуоллдан гөрі шалғайда сезіледі.

Бірақ туған ұлы Марк Хикс сияқты рестораторлардың арқасында жақында тамақ өнімдері көптеп келді. Hix Oyster & Fish House-де, біз Lyme Regis портына қарайтын әйнекті қабырғадағы мейрамхана, біз үйде ысталған лососьге тоқтаймыз, қызметкерлер күнделікті ингредиенттермен тамақтанады.

Дорсет жағалауы бойымен Юраның жағалауы, Англияның жалғыз Unesco World Heritage табиғи мұрасы. Аймақтың тағы бір ерекшелігі - өркендеген өнер сахнасы мен антиквариат дүкендерінің көптігі үшін теңіздегі Ноттинг Хилл деген лақап аты бар шағын базар қаласы - Бридпорт. Акцияның орталығында 16-ғасырдағы жаттықтырушы қонақ үйі - Булл қонақ үйі орналасқан; 19 бөлмені қалпына келтірілген үнділік қамыс диван мен витраж тәрізді бірегей асыл тастар толтырады.

Тіркеуден бұрын біз жақын маңдағы жартастардың шетімен бірнеше сиыр мен қой мен екі ақ сарайдың жанынан өтіп бара жатырмыз. Біреуі әнші Билли Брэггке тиесілі; екіншісін жақында Мэри-Лу Старридж (Лондонның эксклюзивті Groucho клубынан) сатып алды, ол ақырында оны қонақ үйге айналдыруды жоспарлап отыр. Бұл жағалау Еуропаның келесі тамаша жағажайдан құтқарылуының біріне айналғанының тағы бір дәлелі.

Кристин Ажудуа - Лондондағы жазушы.

Қонақ үйлер
$ 200 доллардан аз
$$ 200-ден 350 долларға дейін
$$$ 350-ден 500 долларға дейін
$$$$ 500-ден 1000 долларға дейін
$$$$$ 1000 доллардан асады

Мейрамханалар
$ 25 доллардан аз
$$ 25-тен 75 долларға дейін
$$$ 75-тен 150 долларға дейін
$$$$ 150 доллардан асады

• Толығырақ Ашылмаған Ұлыбритания

Қала бер

Bull Hotel Бридпорт; thebullhotel.co.uk . $$

Ескі жағалау күзеті Тышқан шұңқыры; oldcoastguardhotel.co.uk . $

Тұз үй Сент-Ивес; salthousestives.co.uk . $$

South Sands Boutique Hotel & Beachside мейрамханасы Салкомб; southsands.com . $$

Аптон үйі Фауи; upton-house.com . $$

Тамақтаныңыз

Gurnard's Head Зеннор; gurnardshead.co.uk . $$

Hix Oyster & Fish House Лайм Регис; hixoysterandfishhouse.co.uk . $$$

Жасаңыз

Барбара Хепворт мұражайы және мүсіндер бағы Сент-Ивес; tate.org.uk .

Әулие Майкл тауы Маразион; stmichaelsmount.co.uk .

Тейт Сент-Ивес Сент-Ивес; tate.org.uk .

Дүкен

Джек Уиллс Салкомб; jackwills.com .

Quba & Co. Салкомб; quba.com .