Бұл 5 қыркүйек Кентукки Дерби 146-шы жылға оралуда, бірақ ол басқаша болып көрінеді. Себебі коронавирус пандемиясы, Черчилл Даунс ипподромы биыл әйгілі ат жарысының жанкүйерлерін қабылдамайды, бірақ сіз әрқашан өз жалбыз джулепті үйде араластыра аласыз іс-шараны қарау NBC-де.
Байланысты: Коктейль туралы көбірек идеялар
Кентукки Дербиге арналған Вудфорд резервтік бөтелкесінің суреті ескерткіш шыныаяқтармен Несие: Вудфорд қорығының рұқсаты
Жалбыз шырындары 1938 жылдан бері Кентукки Дербидің ресми сусыны болып табылады. Қарапайым сусын әдетте төрт ингредиентті - жалбыз, қарапайым сироп, бурбон және ұсақталған мұзды қолдана отырып араластырады және дәстүрлі түрде оны жылтыр металл кеседе ұсынады. Кентукки бурбонның отаны ретінде танымал және әлемдегі ең жақсы брендтердің маркалары орналасқан (олардың көпшілігіне сіз осы жерден келуге болады) Кентукки Бурбон Трэйл ), демек, штаттың жыл сайынғы ең үлкен іс-шараларының бірі осы ішімдікті өзінің қолтаңбасы - әрі өте танымал коктейлі үшін негіз ретінде қолданатыны мағынасы бар. Шындығында, Черчилл Даунста Кентукки Дерби демалысында жыл сайын 120 000 жалбыз шырындары ұсынылады.
Байланысты: Google-дің хабарлауынша, кез-келген штаттағы ең танымал коктейль
Осы қыркүйекте үйде жалбыз шырындарын араластырудың тағы бір себебі бар: Бұл Бурбон мұрасы айы , сондықтан мұны жасау классикалық коктейль үйдегі жағдайдан бір оқиғаны атап өтудің тамаша тәсілі. Woodford Reserve, биылғы Кентукки Дербидің демеушісі, жалпанның екі рецептімен бөлісті Саяхат + Демалыс . Біріншісі - классикалық жалбыз джулеп, ал екіншісі - 50 жыл бұрын Кентуккидегі Дербиге мінген алғашқы дзокей әйелге арналған Diane Crump Blackberry Mint Julep. Алдыңғы жылдары Woodford Reserve қайырымдылыққа ақша жинау үшін жарыста күміс шыныаяқтарда қызмет еткен 1000 доллар жалбыз шырындарын сатты; биыл олар шектеулі шығарылымдағы шыныаяқтар ұсынады желіде пайдасын тигізу Тұрақты мүгедек дөкейлер қоры .
Кентукки Дербиге арналған Вудфорд резервтік бөтелкесінің суреті ескерткіш шыныаяқтармен Несие: Вудфорд қорығының рұқсаты
Классикалық жалбыз джулеп рецепті
Құрамы:
- 2 унция. Вудфорд резерві тіке бурбон вискиі
- 1/2 унция. қарапайым сироп
- 3 жаңа жалбыз жапырағы
- Ұнтақталған мұз
Нұсқаулық: Эфир майларын жалбызға білдіріп, әйнектің ішіне ысқылаңыз. Сол стаканға қарапайым сироп, бурбон және ұсақталған мұз қосыңыз. Араластырып, көбірек мұз, жаңа жалбыз және қант ұнтағымен безендіріңіз.
Diane Crump Blackberry Mint Julep рецепті
Құрамы:
- 2 унция. Woodford Reserve Кентукки Тікелей Бурбон
- Қарақаттың 1 бар қасық консервілері
- 1 бар қасық қарапайым сироп
- Жалбыз ащысы
- Жаңа піскен қарақат және жалбыз бұтақтары, гарнирге арналған
- Ұнтақталған мұз
Нұсқаулық: Жалбыз шыныаяқ шыныаяқының түбінде қарақат консервілері мен қарапайым сиропты араластырыңыз. Жалбыз ащыларының екі-төрт сызығын қосыңыз. Тостағанның үштен екісін ұсақталған мұзға толтырып, сорпаны және бурбонды қосыңыз. Тостағанның үстін ұсақталған мұзбен толтырыңыз (оралған). Гарнирге жаңа піскен қара бүлдірген мен жалбыз бұтағын салыңыз. Жалбызды сабанның жанына қойыңыз, сондықтан иіс әр жұтқышты жақсартады.
Элизабет Родс - Travel + Leisure компаниясының цифрлық редакторы. Оның приключенияларын жалғастырыңыз Instagram .