Гай Фиериден гөрі өз жұмысымен көбірек көңіл көтеретін адамды елестету қиын. Бас аспазшы, ресторатор және «Эмми» сыйлығының иегері теледидар жай сөйлемейді. Шығу тегі туралы сипаттай ма molcajete немесе сізге көшеде нұсқаулық беру арқылы, ол сізге 52 жастағы ер адамнан күткен әр унцияның көптігін ұсынады.

Сондықтан оның сүйікті саласы бұрын-соңды болмаған дағдарысқа тап болған кезде, Фиери әрең дегенде шетте қалып қойды. COVID-19 бұғаттауларының басталуында 2020 жылдың наурызында ол іске қосылды Мейрамхана қызметкерлеріне көмек көрсету қоры . Бірнеше апта ішінде ол жағалаудан жағалауға әріптестеріне шамамен 25 миллион доллар жинады; Барлығы 60 000 грант тағайындалды.

Фиери жазды азық-түлік желісінде өзінің көшпелілерге арналған шоуын уақытты бейнелеу үшін калибрлеу арқылы өткізді. Ол ең жақсы тамақтанушыларды, көлікке кірушілерді және сүңгуірлерді түсіру үшін ел аралап қайтқаннан гөрі, өз үйінде тұрып, олардың ас үйінде олардың ең танымал рецепттерін қайтадан жасады.

Қыс жақындаған кезде Фиери өзінің назарын Сантоға аударды - ол өзінің ежелгі досы және бұрынғы Van Halen тобының солисті Сэмми Ажармен бірге пайда болатын мексикалық спирт маркасы. Желтоқсан айында олар өздерінің соңғы ұсыныстарын жариялады: француз ақ емен қабығында алты айға созылған жұмсақ репосадо текиласы.

Саяхат + Демалыс Lone Mountain Ranch-да ұшырылым болған: Монтана Big Sky Resort курортының етегіндегі люкс, қар жамылған кабиналар. Маргарита араластыруымен байланыстыратын параметр дәл емес. Бірақ Фиери бардың артына қадам басқан бойда, бұл көрініс қандай да бір түрде тамаша мағынаға ие болды. Жарқыраған жаңа көгілдір түсті бөтелкені шешіп жатқанда, ол біраз әңгіме айтып, тамақ пен саяхаттың болашағы туралы түсінік берді.

Саяхат + Демалыс: Сізді текила әлеміне не әкелді?

Жігіт; 'Мен колледжде текилаға аллергиям бар деп ойладым. Мен оны ішкен сайын қолыма кісен салатынмын [күледі]. Жоқ, мен әрқашан текиланың жанкүйері болатынмын. Бірақ, өкінішке орай, ол кезде текила жақсы болған жоқ - немесе мен оған қол жеткізе алмадым. Мен ақырында текиланың келе бастағанын көре бастағанда, дәл сол уақытта мен Сэммимен [Ажармен] кездестім, ал менде өз мейрамханаларым болды - 90-шы жылдардың аяғында. '

Сіз оның түпнұсқа бренді Кабо Вабо үшін алғашқы ірі аккаунттардың бірі болдыңыз ба?

'Маған сату үшін [олардың сатушыларының] бірі кіреді және мен ең бірінші айтарым: & apos; Ал, Сэмми оған тиесілі ме, әлде бұл брендтің маркетингтік келісімі ме? & Apos; Ол бұл шынымен де оның екенін айтты. Ол мен Солтүстік Калифорнияда тұрған жерден жарты сағатта ғана тұрды - әлі де солай. Мен оны сата бастадым, ол қайтып келіп: «Сіз өте жақсы жұмыс істеп жатырсыз», - деді. Сіз білесіз бе, кім Солтүстік Калифорнияда Кабо Вабоны көп сатса, ол Саммидің қолтаңбасы бар электр гитарасын ұтып алады? & Apos; Мен айттым, енді маған сол гитараны алып келсеңіз де болады. Мен бұны жеңіп аламын. '

Бұл сізге категорияның жоғарғы деңгейіне кіру нүктесі болды ма?

'Ол не болды, сол кезде бұл адамдарға үлкен текила туралы және оның жасалуы туралы білім берудің керемет тәсілі болды. Олар бақытына орай текила туралы жақсы ақпарат берді. Мен тарай бастадым және күміс текиланы - бланко текиланы [жұтып] бағалай бастадым. '

Демек сіздің Сэммимен қарым-қатынасыңыз сол жерден дамыды ма?

'Жақсы, алға 6,7, 8 жыл. Мен азық-түлік желісіне кірдім. Мен бұл жағдайды не істейтінімді білмедім; бұқаралық ақпарат құралдары, мен осы атақты заттардың бәрімен айналысуға тура келді. Сондықтан мен Сэммиді шақырдым және ол маған кеңес берді. Ол менің қандай үлкен жанкүйер екенімді білді және мен [Кабо Вабо] қоймасына түсіп, маған арнайы бөтелкелердің барлық түрін беріп жібердім.

Содан бір күні ол маған қоңырау шалады. Мен өзімнің қай жерде екенімді жақсы білемін, мен Сиэтлден тыс жерде орналасқан Бейнбридж аралында осы асхана буынын түсірдім. Ол: «Жігіттер!» Дейді. Ол мені осылай атайды. & apos; жақсы және жаман жаңалықтар алдым. Жақсы жаңалық: Мен $ 80 миллион доллар алдым! & Apos;

Мен: - Сэмми, бұл керемет жаңалық! Жаман жаңалық қандай? Ол Кабо Вабоны сатты.

Менің айтарым - құттықтаймын. Мен сізге досыңызға қалай айтуға болатынын айтқым келеді, & 80 миллион доллар алғаныңыз үшін кешіріңіз & apos; дұрыс па? Бірақ мен оған: «Егер сен қайтадан текилаға түссең, мен оған кіргім келеді» дедім.

Ол бұл әңгімені ешқашан ұмытқан емес пе?

'Он жыл өтеді - оның жарыспайтын келісімінің ұзақтығы - және ол мені шақырып алып, сөйлесуге бір минут бар-жоғын сұрайды. Әрине ... Менде әрдайым Қызыл Рокерге минут беріледі.

Ол жай ғана: «Сіз барсыз ба ... Иә, жоқ па?

Маған ұнайды ... Сэмми. Неде?

& Біз текила бизнесімен айналысамыз, балақай! & apos; Бұл бәрін бастады ».

Сіз 2020 жылғы қиындықтар кезінде бос болмаудың жолдарын қалай тапқаныңыз туралы әңгімелестік.

'Дәл COVID соққан кезде біз өзіміздің фермаға бардық. Бізде Нападан тыс, 520 акр ірі ферма бар (алқап, Калифорния). Бізде органикалық ферма бар және біз Жаңа Зеландиядан 500-ге жуық ешкі - кико ешкілерін өсіреміз. Сонымен, біз ешкі бизнесімен айналыстық және біз қара ангус сиыр бизнесімен айналысамыз. Біз көптеген нәрселермен айналысамыз.

Бірақ бастысы, біз сол жерге көтеріліп, менің шоу-бағдарламамыз өтті Чемпиондар турнирі эфирге енді дайындалып жатқан кезі. [Продюсерлер] маған түсіндірмені таспаға жаздырғым келді, сонда біз оны шоумен бірге ойнай аламыз. Сондықтан біз бірнеше GoPros-қа тапсырыс бердік. Аңшы өте ақылды - менің үлкенім (ұлым) - және ол оларды штативтерге орнатады, біз диванға отырамыз, және біз әр жарыс туралы тек тірі ойынды көріп отырған спортсүйгіштер сияқты сөйлесеміз. Бұл өте жақсы жұмыс істеді.

Сондықтан мен [Азық-түлік желісінің] президентіне қоңырау шалып, ой түйгенімді айттым. Егер менде болса, не болар еді Түскі ас, көлікке кіру және сүңгу біз шынымен жақсы білетін жерлер - бізде кадрлар бар адамдар - бізде олар бізге тағам жібереді, содан кейін біз үйдегі тағамды дайындайтын едік, өйткені бұл адамдардың барлығында дәл қазір бар. Содан кейін мен кіші ұлым Райдерге тірі камера жігіті болуды үйреттім. Және ол болды Түскі ас, көлікке кіру және сүңгу . Ол жарылды. Біз бұларды 20-ны құлыптау барысында атып тастадық. Біз жемісті болдық. '

Сіз сондай-ақ COVID-тің бұрын-соңды болмаған қиындықтары кезінде қайырымдылық майданында керемет нәтижелі болдыңыз. Бұл қалай жиналды?

«Бұрын-соңды болмаған 2020 жылдың басты кезеңі - әр қырынан.

Менің жақсы досым шынымен Калифорния заң шығарушы органына жақын. Сондықтан мен оған наурыз айының ортасында қоңырау шалып, «мен бұл кез-келген минутта еріп кететінге ұқсайды» деген сияқты болдым.

Ол маған сол түні ериді деп айтты: мейрамханаларда 48 сағат болады. 48 сағат! Түгендеу қанша екенін білесіз бе? Автокөлік төлемдері қанша адамда бар? Сіз мейрамхана индустриясын бір түнде жауып тастаған кезде не болатынын түсінесіз бе? Бұл тамақ жеуге ыңғайлы емес адамдар туралы емес - бұл жалғыз басты ата-аналарға, студенттерге, қос отбасылық кірістерге өмір. Мейрамхана саласында жұмыс істейтін көптеген адамдар екі жұмыспен қамтылған.

Сонымен, келесі күні таңертең менеджерім мен бас аспазыма қоңырау шалып, мен олардың туған қаласы Санта-Розаның айналасындағы мейрамханалардың барлығында сыйлық сертификаттарын сатып алу үшін оларға 50 000 доллар бердім. Бірақ мен өзімнің маңайымды жасай алмайтынымды тез түсіндім. Біз Калифорнияны жасауымыз керек еді. Мен Калифорния мейрамханалар қауымдастығының президенті болатын досыма қоңырау шалып отырмын - мен бұрын тақтада болғанмын - дедім де, мен бір топ ақша жинап, оны мейрамханаларға бергім келеді. Оны көмекке мұқтаж мейрамханаларға беру үшін сізде инфрақұрылым бар ма?

Олар сенімді деді, бірақ менен оны қалай өсіретінімді сұрады. Мен әлі мұндай жетістікке жеткен жоқпын. Мен бомбаны артқа жобалап жатқанмын. Мен қатты дамитын нәрсе алғым келді, бірақ сіз мұны қалай жасайсыз? Осы күн ішінде 30 телефон қоңырауы болған болуы керек. Ақырында, мен бұл эпифанияны аламын: мен өндірістен ақша табатын адамдардың барлығына - жеткізушілерге барып, қазір тұрып, қайтарып берудің уақыты келді деп айтқым келеді ».