Саяхатшыларды қатаң шешімдерге жетелейтін бес сөз бар: Энтони Бурден не істер еді?

Міне, осы қазанның 17-інде, Ұлттық макарон күнінде, біз Бурденді өзінің ас үйіне кіріп, сүйікті макарон тағамдарын қамшылап тойлайды деп сенеміз.

Байланысты: Энтони Бурдеинде «Жексұрын, Ұят» және бар; Фаст-фуд құпиясы

Бурден ешқашан ерікті тамақ мерекесін тойламайды деп айтуға болатындығына қарамастан, ол өзінің сүйіспеншілігі туралы ұзақ айтты ірімшік және бұрыш . Бұл қарапайым итальяндық макарон тағамы, оны бірнеше минут ішінде жасауға болады. Кейбіреулер оны итальяндық макарон мен ірімшіктің баламасы деп санайды - қарапайым көпшілікті қуанту.

2010 жылы «Бронь жасамау» эпизодында Бурдаин Римдегі құпия мейрамханаға барды - сол уақыттан бері Рим Трастеверде жоғалып кетті - тәрелкеге ​​қызықтыру ірімшік және бұрыш .

Ол тағамды өте жақсы деп мақтады, ол бас тартады оны қайтадан жеуге болатын бірнеше маңызды өмірлік тәжірибелер (оның үшінші, бесінші, жетінші және тоғызыншы қышқылдық сапарлары мен оқылымын қосқанда) Қара бидайдағы аңшы ).

Бақытымызға орай, Римге соңғы минутқа ұшуға тапсырыс бере алмағандар үшін, ірімшік және бұрыш үйде оңай дайындалады.

Тағам жартылай дайындалған макароннан және бір кесе макарон судан басталады. Макарон суларына жаңа ұнтақталған бұрыш және еріген сары май қосылады.

Содан кейін, макарондар пісіруді аяқтау үшін тұздыққа қайта енгізіледі. Макарондарды өрттен алып тастағаннан кейін, ірімшік және бұрыш пекорино немесе пармезан ірімшігімен және бұрыштың тағы бір жарылысымен аяқталады.

Bourdain-дің шынайы тәжірибесі үшін классикалық негрониді араластырыңыз. Бұл демалыс.