Бізде қара қоғамдастықта бір-бірімізбен сөйлесудің ерекше тәсілі бар. Бұл көршілер, алыстағы немере ағалар мен ежелгі достар арасында болатын тұлғааралық тәжірибе. Бізге бір-бірімізді жиі көру, күлу, байланыстыру және тамақ сияқты нәрселермен құшақтасу керек. Бұл жерде кукутер кіреді. Бұл біздің алға жылжуымызды, өсуімізді және туысқандығымызды атап өтетін қуанышты оқиға. Cookout-ті орындаудың ажырамас бөлігі - музыка, дәстүрлер мен тағамдар. Қара американдық тағамдар көбінесе отарлық құлдық пен антеллум дәуірі болғандықтан оңтүстік жайлылық тағамымен байланысты. Кукутер оны сақтап қалу үшін оны тамақтандыратын дәстүрлер мен тарихқа тәуелді. Өз кезегінде, бұл барлық қара халықтар үшін бірауыздан болатын қуатты орта жасайды.
Тревор Дэвис Несие: Тревор Дэвис Қара Америкадағы печеньенің тарихы Кейбіреулер оны дәстүрлі емес оқиға ретінде қарастырса да, Кукутер оны сақтап келген қара матриархтардың ұрпақтары арқылы аман қалды. Үлкен Мама, Нана немесе Мадеа - бұл қоғамдастық пен осы ата-баба тәжірибесін біріктіретін желім. Әдетте, бұл іс-шараларда ақсақалдар үлкен еңбек өтіліне ие. Олар барлық қатысушылар арасында даналықты, стихиялықты және көшбасшылықты қамтамасыз етеді. Кука - бұл қабылдау үшін арнайы қауіпсіз кеңістік екендігі қара мәдениетте кеңінен танымал. Көптеген қара американдықтар достары мен жұбайларын Cookout-қа отбасынан және құрдастарынан басшылық пен мақұлдау үшін әкеледі. Бұл әрқашан көңілді және шынайы шешім шешуші фактор емес, бірақ ол қоғамда әзіл болып қалады.
Тағам - дәстүрдің императивті элементі Тағам - бұл кукаут пен қара американдықтардың ажырамас бөлігі. Отаршылдық құлдықтың тарихы бұл іс-шараларда біздің жейтін тағамдарымызға әсер етеді, өйткені тамақ құлдыққа түскендердің капиталы ретінде пайдаланылды. Пісіру арқылы құлдықтағы қара адамдар тірі қалуы мүмкін, өйткені олар өздерінің тағамдарын қол жетімділікке сәйкес жиі бөліп отырған. Жүгері олардың диетасының негіздерінің бірі болды, өйткені ол құнарсыз жерлерде кешірімді болды. Оны жиі жеуге және айналдыруға болатын еді әр түрлі тағамдар қалқан, пирожныйлар, қасық нандары, жүгері поне және жүгері нандары сияқты. Құлдар шошқа етін де тұтынды, өйткені оны плантациялар иелері сатып алуы арзан болды, ал бір шошқа көпшілікті қоректендіре алды. Шошқа еті бүгінде жан азығының негізгі бөлігі болып қала береді. Көптеген қара адамдар хитлиндерді, шошқа еті бар жапырақты жасылдарды, ыстық иттер мен қабырға тәрізді грильде немесе ысталған еттерді тұтынады. Байланыстырылған қолдармен дұға әрқашан біз тамақтанар алдында жасалады. Матриарх немесе ақсақал тамаққа батасын береді, немесе оған келген кез келген адам дұға ете алады. Азық-түлік жасына қарай тұтынылады, ең кішісі мен үлкені, қалғаны бәрінен соң.
Суретші Тревор Дэвистің қара аспазында музыкаға билеген екі фигура бейнеленген коллаж Тревор Дэвис Несие: Тревор Дэвис Музыкадан киімге, басқа дәстүрлер аспаздықты бөлек қояды Пісірулер жылдың кез келген уақытында жылы болған кезде орын алуы мүмкін. Олар қанша адам қатысатындығына байланысты, қоғамдық орындарда немесе аулада үй-жайларда болуы мүмкін. Дәстүр бойынша, музыка түрі - бұл керемет пісірудің көрсеткіші. Қара мәдениетте музыка өте маңызды. Бұл біздің дауысымызды әнмен атап, сезінетінімізге және сенетінімізді қамтамасыз етеді. Әдетте аспаздарда аңызға айналған қара музыканттар қатысады. Мысалы, Фрэнки Беверли мен Мэйздің «Мен жібермей тұрып» әні - бұл қара мәдениетті насихаттайтын және мерекелейтін болғандықтан қоғамдастық сүйетін ән. Кейбіреулер оны Джеймс Уэлдон Джонсонның «Әр дауысты көтеріп, шырқаңдар» жанындағы Қара гимн деп атады. 2019 жылы, Бейонсе жабылды Coachella-да түсірілім кезінде 'Before I Let Go' және оны түсірілім алаңының жанды альбомына қосты. Сіз сондай-ақ әрдайым Пісіруде саптық биді көретін боласыз. Аймақтық билердің әр түрлі түрлері бар, ал кейбіреулерінің ресми атаулары жоқ, бірақ бәрі оларды білетін сияқты.
Кейде печенье кезінде де киім өзгереді. Кейбір отбасылар дизайнымен немесе тегімен сәйкес келетін футболкаларды таңдайды. Консенсус - іс-шаралар мен жарыстарға байланысты ластау үшін жарамды киіммен келу. Біз көбінесе жаяу жарыстарға, қаптар жарыстарына, баскетболға және футболға қатысамыз. Түнде сіз кейде отшашуды көресіз. Соңында, отбасы мүшелері қалдықтарды өз араларына таратады. Барлығына жеткілікті мөлшерде тамақтану үшін қалдықтарды қабылдау ұсынылады.
Күзде немесе көктемде, жаңбырда немесе жарқырауда қара халыққа арналған тағамға бару - бұл рәсім; бұл отбасылық кездесулер және сияқты көптеген формаларда болады барбекю өйткені бұл қасиетті оқиға. Бұл туыстық қатынасты насихаттайды, тарихымызды таниды және біздің ассамблеядан тыс өмір мен жылдарды атап өтеді. Бұл алыс және жақын отбасылармен байланыс орнатудың мүмкіндігі, оңтүстіктегі қара американдықтар үшін үйреншікті тәжірибе - оның тамыры тереңде жатыр. Тағамдар мен әдет-ғұрыптар Antebellum South-дағы құлдық жағдайлардың туындысы болып табылады. Бұл қара мәдениеттегі жыл сайын немесе жылына бірнеше рет қайталануы мүмкін оқиға және қоғамда отбасылық дәстүрлерді, әдет-ғұрыптар мен сәттіліктерді атап өтуге арналған жиын. Біз бәріміз бірге болған кезде бәрі жақсы, өйткені бізде бір-біріміз бар.
Қара адамның ашық отта ет пісіріп жатқанын бейнелейтін коллаж 