Тай тұрғындарының көпшілігі буддистермен айналысқанына қарамастан, мұнда етсіз тамақтану әдеттегідей емес. Бұл жерде вегетариандық жол ақысын табу өте оңай; көптеген мейрамханалар мәзірінде вегетариандық тағамдарға арналған дәмді тағамдардың барлық түрлерін ұсынады. Маңызды вегетарианшылар жыл сайынғы Вегетариандық фестивальге қатысу үшін Таиландқа сапарларын брондағысы келуі мүмкін - бұл елдің ірі қалаларында өтетін рухани және физикалық тазаруды тойлайтын тоғыз күндік іс-шара. Таиландтағы ай күнтізбесіне сәйкес келетін фестиваль әдетте қыркүйек айының ортасы мен аяғында өтеді; бұл уақытта келушілер көптеген мейрамханаларда етсіз мәзірлер ұсынылады деп күтуге болады, ал көшедегі сатушылар мен тамақтану орындары олардың қатысуын білдіретін сары жалаушаларды көрсетеді. Бірде ет сүйетіндер тағамдардың дәмін татады баозис (буға тұшпара), вегетарианмен толтырылған серіппелі орама және сейтан капрао (отты чили пастаға беріледі) олар шошқа мен сиыр етінен біраз уақыт бас тарту қиын емес деп шешуі мүмкін.

Ал Арун

Ariyasomvilla отеліндегі 1940 жылдардағы шағын вилланы алып жатқан осы мейрамханада қаладағы ең жақсы вегетариандық тағамдар ұсынылады. Таңертеңгілік ас мәзірі туралы келушілер келушілерге таңқаларлықтай дәмді имитациялық ет тағамдарының жиынтығын, сондай-ақ кокос жаңғағы қосылған желе тәрізді классикалық тай десерттерін ұсынады.

Патара

Бұл вегетариандық емес, бұл жоғары деңгейлі тамақтану орны етсіз мәзірге ие, бұл вегетариандықтарды өздерін кейін сезінгендей сезінбейді. Ыдыс-аяқтар керемет дайындалған, оларға қопсытылған тофу және қытай қырыққабаты қосылған қуырылған күріш сияқты сүйікті тағамдар кіреді. Сіз SkyTrain арқылы серуендейтін боласыз, сондықтан егер сіз аш болсаңыз, мейрамханадан сізге тук-тук жіберуін сұраңыз.

Қарапайым. Табиғи ас үй

Азық-түлікке арналған бұл дәмхана үйде дайындалған шырындармен, сондай-ақ жергілікті және органикалық өсірілген ингредиенттерден тұратын мәзір ұсынады. Таңғы ас кестесін толығымен брондауға мүмкіндік беретін - пісірілген квино құймақ, вегетариандық орама салаттары және жұмыртқа фритатасы сияқты тағамдар. Тамақтанғаннан кейін сіз жергілікті кокос майы және аймақтық өсірілген дәмдеуіштер сияқты қолөнер аспаздық өнімдерін таңдай аласыз.

Месс Холлға қарама-қарсы

Бангкокқа жеткенде, сіз қарама-қарсы Месс Холл туралы естіген боларсыз. Асхана стиліндегі танымал орын азиялық және жерорта теңізі тағамдарының бас айналдыратын жылдамдықта өзгеретін мәзірімен бірге қызықты тағамдар ұсынады. Мұнда ыдысқа қуырылған сәбіз салаты мен галоуми қосылған баклажан кіруі мүмкін; керемет коктейльдерге помело маргарита және қышқыл бурбон ананас жатады.

Этос

Бұл негізінен глютенсіз және вегетариандық тамақтану орнында кішкене хиппи болуы мүмкін - сіз еденге арналған жастықшаларда отырып тамақтануыңызға болады - және басым мәзірде тай тағамдарынан бастап итальян және үнді тағамдарына дейін бар. Бірақ мұнда ең жақсы нұсқалар - үйдегі гумустың және тахиниден тұратын Таяу Шығыс нұсқалары. Жеміс ласисін де жіберіп алмау керек.