Бүгінде Ашевилде қала мен мегаполисте 30-ға жуық сыра зауыты бар - және біз кейбір жергілікті таңдаулыларды жинадық.

Осы тізімнің соңына дейін қатты шөлдеп қалсаңыз, таң қалмаңыз.

Әдістеме : Біз RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur және Beervana сынды сарапшылар мен қолданушылар бағалаған бірқатар сайттардан ең жақсы және ең көп ұсынылатын сыра өндірушілерінің сынамаларын алуды шештік. Төменде көрсетілген сыра қайнататын зауыттар міндетті түрде рейтингке енбесе де, олардың әрқайсысының өзіне тән ерекшелігі бар, мейлі ол мейрамхана болсын, марапаттар, құрмет, экскурсиялар мен дегустациялар, қызықты кеңістік, сыра қайнатудың ерекше әдісі немесе белгілі бір мамандыққа ие. Барлық сыра зауыттары Ашевилл метро аймағында орналасқан немесе бас кеңселері бар, сондықтан біз Колорадо қаласынан шыққан New Belgium Brewing-ті қосуды ұйғардық, өйткені оның Asheville штаб-пәтері Форт Коллинз әріптесі сияқты үлкен әрі танымал. Алайда, ұлттық және коммерциялық тізбектер ұнайды Сьерра-Невада және Оскар Блюз бұл брендтердің бүкіл елде Эшевилден басқа көптеген жерлері бар болғандықтан тоқтатылды.

Арам шөптерді қайнату

Жаман арамшөп Funkatorium орналасқан жерімен ең танымал болса керек. Ия, сіз мұны дұрыс оқыдыңыз. Пиво шығаратын зауыттың өзі Батыс Ашевилде орналасқан, экскурсиялар мен дегустация бөлмесі бар болса, Funkatorium компаниясы таңертеңгісі күшті сыра әуесқойлары үшін компанияның экскурсиялары мен көңілді қайнатпаларына арналған. Сондай-ақ, олар Funkatorium-мен көршілес орналасқан Cultura атты жаңа орынға ие, яғни бұл жаңа аграрлық тағамдар, қышқыл сыра, шарап және коктейльдер бар биопласт.

Highland Brewing

Asheville-дің сыра қайнату зауытына қош келдіңіз. 1994 жылы өз есігін ашты, Тау тыйым салынғаннан бері Ашевилдегі алғашқы сыра қайнату зауыты болды, содан бері ол мықты болып келеді. Бұл атау 18-ші ғасырда осы жерге келген шотландтық иммигранттарға құрмет көрсетеді және компания жергілікті қауымдастықтың көңілінен шығуы үшін дәмді IPA-ны жасайды.

Оларда тек қана әсерлі кран бөлмесі ғана емес, олар үйлену тойларын өткізеді, тіпті үлкен шараларды өткізуге арналған бар үлкен шабындыққа ие.

Burial Beer Company

Бұл Ашевил тұрғындары үшін ең танымал сыра зауыттарының бірі екені анық және бәрі сапалы қайнатуға байланысты. Кезінде бұл қала ішіндегі бірінші нано-сыра зауыты, оның қызықтыратын сыраларын жасау үшін тек бір баррель қолданған, бірақ содан бері ол біраз кеңейді. Енді, Жерлеу жартылай жексенбіде тірі джаз оркестрімен асхана қызмет ететін екі ас бөлмесі бар, бірі Ашевилде, екіншісі Ролиде, он баррельді жүйе және ас үй.

Hi-Wire Brewing

Сәлем-сым бәрі тепе-теңдікке байланысты - егер сіз сөзді кешірсеңіз - және компания кез-келген адам іше алатын қол жетімді сыраны дайындауға миссия жасады. At 2016 сыра қаласы фестивалі , Сыра білгірі Hi-Wire Gose серпінді және көпіршікті болғанын атап өтті, сондықтан бұл көктемгі немесе жазғы лагерьлер үшін тамаша орын. Олар сондай-ақ өте жақсы IPA-ға ие және олардың тырнақтары Браунның кейбір ерекше рейтингтері бар Сыра қорғаушысы .

Catawba сыра қайнату компаниясы

Сыраның алғашқы өндірісі Солтүстік Каролина штатының Моргантон қаласында болғанымен, Ашевиллдің тұрғындары мәлімдеді Катавба өздері сияқты. Сонымен қатар, сыра қайнату зауыты қала шекарасында тағы екі орынды ашты - бірі Оңтүстік баурайда және Бильтмор ауылында.

Сыра білгірі бұл сыра зауытының Ақ зомбиге 2016 сыра фестивалінен сүйікті деп баға берді. Пиво шығаратын Ашевилдегі жыл сайынғы және маусымдық сыралардың көпшілігімен қатар, тривиальды түндер, тірі музыка және жергілікті қаражат жинау сияқты көптеген қызықты іс-шаралар өткізіледі.

Pisgah сыра қайнату компаниясы

Бұл тағы бір сыра қайнату зауыты, ол техникалық жағынан Ашевилдің сыртында, Қара тауда, бірақ Pisgah сыра қайнату жергілікті Ашевилляндар өздерінің меншігі ретінде қабылдады. Бұл сертификатталған-органикалық сыра қайнату зауыты жаңа, жергілікті ингредиенттерді көпшілікке жеткізуге арналған және бұл жергілікті топтардың жанды музыкасын тамашалауға өте ыңғайлы орын.

Егер сіз тамақтанушы болсаңыз, бұл сыра зауытында әрдайым жаңа нәрсе алуға болатын әр түрлі жүк көліктерінің айналымы бар.

Green Man Brewery

1997 жылы ашылған бұл Ашевилдегі ең көне сыра зауыттарының бірі. Бірақ бұған жол бермеңіз Еуропалық стильдегі сыра қайнату зауыты жаңашылдық жасалады деп ойлауға алдау. Бұл бәріне арналған нәрсе.

Сыра қайнататын зауытта екі орын бар: Dirty Jack’s деп аталатын сүңгуір бар, онда сіз жай отыра аласыз, кездейсоқ пинт аласыз және жақын жерде орналасқан Green Mansion, оның үш қабаты бар, оның ішінде орам алаңы, екі дәм тататын бөлме және шатыр бар.

Француздық Broad River Brewing компаниясы

Қаладағы ескі сыра зауыттарының бірі, Француз кең өзенінің сыра зауыты 2001 жылдан бері жұмыс істейді. Бұл компания Ашевил туралы; өзін француз кең өзенінің атымен атау және үнемі жергілікті табиғаттан шабыт алу. Шын мәнінде, бұл компания ашық ауада жұмыс істеуге бейім, тіпті Poor Boaters Rations (немесе PBR) деп аталатын арнайы сессия сырасын қайнатқан. Француз кең приключениялары , ашық экстремалды туристік компания.

Шөлдеген монахтар сырасы және сыраханасы

Келу бұл сыра зауыты әлем турына барғанмен бірдей. Екі қабатқа бөлінген, сіз сергітетін және жаңашыл американдық қолөнер сыраларын жоғары қабатта көресіз, ал бірінші қабатта сыра зауытының ең жақсы бельгиялық және басқа да еуропалық сыраларын табасыз. Соңғысы орта ғасырларда сыра қайнатқан бельгиялық монахтардың сөзіне айналған сыра қайнататын зауыттың атауына өте сәйкес келеді.

30-дан астам сыра және 100-ден астам бөтелке бар, мұнда бәріне арналған нәрсе бар. Шөлдегеніңе сенемін.

Bramari сыра қайнату компаниясы

Бұл жаңа сыра шығаратын компания аралардың индуизм құдайы үшін аталған. Олардың кейбір қайнатқыштарында бал бар болса, бұл компания негізінен сіз басқа жерден таба алмайтын батыл және ерекше дәмдерге қызығушылық танытады - Scuppernong, Butterfly Peaflower және Makrut Lime Leaf.

Бхрамари шағын сыра шығаруға мамандандырылған, бірақ олардың барында жыл бойына ұсыныстар мен өте қызықты коктейль мәзірін табуға болады.

Asheville сыра қайнату компаниясы

Пицца мен сыраның бірге жүретіні құпия емес Asheville сыра қайнату компаниясы көпіршіктерімен жүруге болатын үш жер бар. Олардың пиццалары мен пабтарының барлығы жергілікті ингредиенттерден жасалған, сондықтан пирогты кінәлі рахат деп ойлаудың қажеті жоқ. 15 сыра және әр жерде 3 доллар тұратын фильмдер бар, бұл кездейсоқ түнде демалуға тамаша орын.

Жаңа Бельгия сыра қайнату компаниясы

Сыра қайнататын зауыт Колорадо штатындағы Форт-Коллинзде болғанымен, компанияның екінші, және салыстырмалы түрде, штаб Эшевилде кездеседі. Өзінің жалғыз орналасқан жерін Солтүстік Каролинаға көшіргеннен кейін, Жаңа Бельгия техникалық жағынан шынжыр болғанымен, жергілікті мәдениетке сіңіп кетті.

Fat Tire Amber Ale-мен танымал бұл тұрақты сыра қайнату зауытында отбасылардың зерттеуге арналған жасыл алаңы, сондай-ақ ашық асхана көліктері мен көгалдар ойындары бар. Сонымен қатар олар демалыстардан басқа күн сайын экскурсиялар мен дегустациялар өткізеді.