Кампусты зерттеуге уақыт бөлуді ұмытпаңыз. Өткен тамызда Институт Чак Уильямстың аспаздық өнер мұражайын ашты, онда Уильямс-Сономаның негізін қалаушыға тиесілі 4000-нан астам аспаздық бұйымдар қойылған. Сонымен қатар, аспаздар мен жегіштер Copia дүкеніндегі керемет ас үй ыдыстарын, қыш ыдыстарды, кітаптарды және үй акцентін ұнатады.

Кейінірек жаңадан алынған шарап туралы білімді серуендеуге пайдаланыңыз Қағаз Napan Walkabouts , Napa’s назар аударатын бутик туристік компания Теміржол өнері ауданы - ұмытылған ашық кеңістікті өнер туындысына айналдыратын мәдени науқан - және жол бойында қаланың дәм тату бөлмелерінде тоқтайды. Содан кейін Archer Hotel бутигі шатырындағы демалыс бөлмесінде от жағасында демалыңыз, Аспан мен жүзім , кішкене табақтар мен дәмді шараптардың үстінде.

Юнтвилл: Қаланың дәмі

1839 жылы Напа алқабының алғашқы жүзім ағаштарын отырғызған бұрынғы аң аулау және ізашар Джордж Калверт Юнттың есімімен аталатын әдемі Юнтвиллдің басты сүйреуі қыдыруға шақырады. Эпектуралық эпицентрі көбінесе Напа алқабының эпицентрі болып саналады, Вашингтон Стриттің аспаздық опцияларының көптігі 16 дегустация бөлмесімен қатар, эклектикалық сауда орындарын қосады. Паспорт стилін алыңыз Yountville шарап серуені қаланың қош келдіңіздер орталығындағы карта - әр дәмін көру сізге мөртабан әкеледі. Сонымен қатар, 30-дан астам суретшінің жұмыстары қала бойынша шашылып жатыр Yountville's Art Walk Тұт пен Вашингтон бұрышындағы бай Боттоның тас саңырауқұлақ бақшасын қоса.

Күнді латте мен ветчина, жұмыртқа және ірімшікпен мінсіз круассанда бастаңыз Нан пісіруге арналған тығын , Томас Келлердің Вашингтон Стриттегі танымал боулянгі. Келлердің әдемі жаңартылған, үш Michelin-жұлдызды мейрамханасы үшін өнім беретін шефтің әйгілі француз кір жуатын бақшаларына көз салыңыз.

Көшеде Жан-Чарльз Бойсеттің сәнді заттарына кіріңіз JCB дәм тату салоны теңдесі жоқ сенсорлық тәжірибе үшін. Алтындатылған айналар жарқыраған, Baccarat хрусталь шамдарымен ілулі тұрған төбені безендіреді, ал леопарда басылған нәжіс жарқыраған дәм тату үстелін қоршап тұр. Sans bling ішу үшін отбасымен басқарылатын үйге барыңыз Стюарт жертөлелер , Yountville-дің жаңа қосымшаларының бірі, мұнда әуе Дәм тату залында бес түрлі шараптың рейсін таңдай аласыз. Немесе 2016 жылғы Nomad Cabernet дәмін тату үшін өте талғампаз Nomad Heritage Library кітапханасындағы каминге орналасыңыз.

Аспаз Ричард Реддингтонның жақсы көретін Редд қазан айында өз есігін жапқанымен, Редд Вуд , оның итальяндық шабыттанған босаңсыған остериясы гастрономиялық қуаныш сыйлай береді. Үйде жасалған макарон өнімдерін, пиццаларды және шырынды фрикаделькаларды табақшаға салыңыз - бұл салқын ауа-райында керемет мереке.

Оуквилл-Резерфорд: Кабернет күні бойы

29-шы шоссенің бойындағы буколикалық ландшафттың әрең-әреңдігін, Оуквилл мен Резерфордтың кішкентай ауылдарын Әулие Елена жолында оңай айналып өтуге болады, бірақ бұл аймақ аялдамаға әбден лайық. Напаның осы қалта ішіндегі ең жақсы бұршақтары жеткілікті болатынын біле отырып, шарапты бастаушы үшін бұл ортаңғы апелляциялардың ішінен көп мақталған кабреттердің арасын ажырату үшін тәжірибелі таңдай қажет.

Дәм татудың ең әдемі жері - бұл Frog’s Leap , үлкен қызыл қорасы және қонақ үйі Резерфорд скамейкасы деп аталатын аймақтың қақ ортасында орналасқан. Напа алқабында органикалық және тұрақты ауыл шаруашылығының ізашары, шарап жасаушы Джон Уильямс құрғақ егіншіліктің, химиялық қоспасыз өсірудің және егіннің әртараптандырылуының артықшылықтары туралы айтты - шарап зауыты көкөністердің молшылығымен қатар 20-дан астам жеміс-жидек өсіреді. ол хиппи-алдау деп саналған кезде. Жүзім бағының дәмін татудың үш түрлі нұсқасы бар, бірақ әйгілі Резерфорд шаңының сынамасын алу үшін олардың жылжымайтын мүлігі өскен кабернет болып табылады.

Одан кейін, еркелеу үшін біраз жүріңіз Auberge du Soleil . Көпіршікті субұрқақтары мен шарап елінің керемет көріністері бар тау баурайында орналасқан бұл жердегі СПА өзін қасиетті орын ретінде сезінеді. Best of Auberge бет-әлпеті керемет болып табылады, ол Vintner's Daughter Botanical Serum-ны жақын маңдағы Гаргиуло шарап зауытының бұрынғы шарап өндірушісі Апрель Гаргиуло жасаған керемет тәжірибе ретінде пайдаланады. Емдеуге дейінгі немесе кейінгі уақытты СПА-ның аңғардағы жүзімдіктердің шексіз көрінетін бөлігінен көрінетін термиялық суланған бассейнінде өткізіңіз.

Түскі уақытта жергілікті тұрғындардың жасағанын істеп, қонаққа қоныңыз Резерфорд Грилі Мұнда шарап жасаушылар сүйектері түсіп кететін қабырға мен еменмен қуырылған лосось тәрізді жоғары тағамдардан дәм татады және әңгімелеседі. Мейрамхананың үлкен, мерекелік барында біраз уақыт алабұға - және өзіңіз әкелуге қымсынбаңыз - бірінші бөтелке үшін тығын үшін төлем болмайды.

Әулие Елена: АҚШ-тың Main Street.

Әулие Еленаның әдемі ауылын жиі Напа алқабының басты көшесі деп атайды. Инди бутиктерімен, өнер галереяларымен, шарап зауыттарымен және мейрамханаларымен жабдықталған 29-шы автожолдың жарты шақырымдық бөлігі барлауға шақырады - бұл Напа алқабындағы бірнеше ескерткіштерді қамтамасыз ету үшін ең жақсы орын болуы мүмкін.

Барлығын бастаңыз Үлгілі наубайхана , Әулие-Елена мекемесі 1908 жылдан бастап өзінің ағылшын нөлдік мафиндерімен және пеканмен жабысқақ тоқаштарымен танымал, содан кейін қалада серуендеп, жергілікті сүйіктілерге тоқтаңыз. Жартылай салмақ , Woodhouse шоколады , және Vintage Home . Charter Oak даңғылының соңында магистральды жауып тастады, Напа алқабындағы зәйтүн майын өндіру уақыт капсуласына қадам басқандай сезіледі. 1931 жылы итальяндық форвейер ондаған жылдар бойы зәйтүн майын шығарады және әлі күнге дейін өздері дайындаған қоспасын бөтелкелермен құяды. Бұрышта шараптан жасалған ванна бомбаларын, антиоксидантқа бай винотерапия кремін және денеге арналған майлы, лаванда майын табыңыз. Napa Soap Company Мұның барлығы Valley Valley Sheila Rockwood-дан жасалған.

1999 жылы ағайынды Джоэль мен Дункан Готт ашқан, сөзсіз Әулие Елена түскі ас аялдамасы Готтың жол бойында . Қолшатырмен көлеңкеленген пикник үстелдерімен және жүретін терезесімен қызыл-ақ тас жол 29 белгішесі квинтессенциалды кіру буыны болып қала береді. Балық такосы мен пайдалы салаттар мәзірді көріктендіреді, бірақ классиктерден алшақтаудың қажеті жоқ - бірнеше чизбургер және Buehler Vineyards 2015 Cabernet стаканымен сүйемелденетін картопқа тапсырыс (бұл шарап елі, есіңізде болсын) қажеттілік.

Кейінірек, жүзімнен үзіліс жасаңыз Mad Fritz Taproom , шарап индустриясының ардагерлері Уитни Фишер мен Нил Закерленің гипер-жергілікті, бір текті сыралары бар үй. Сыра қайнату зауытын 2014 жылы бастаған Фишер мен Закерле өздерінің бөтелкелері мен құтыдағы сыраларын жергілікті жерде өсірілген ингредиенттерді қолданып жасауға дайын. Mad Fritz қайнатпаларының айналмалы таңдауын өткен көктемде ашылған жаңа Taproom бөлмесінде алуға болады.

Калистога: шарап пен сергектікті жұптастыру

Табиғи ыстық су көздерінің айналасында салынған қызықты Калистога шарап жасау индустриясынан бұрын курорттық индустрияға ие болған, ал ең солтүстік аңғардағы қала әлі күнге дейін өзінің винтажды очарованиесінің брендін шығарады.

Moonacre Spa-да детокс және жаңа ванналар Calistoga Motor Lodge Мұнда декор классикалық, американдық Американың ортаңғы бөлігіне айналады. Тербеліс таза лагерь болып табылады - тегіс тақтайшалары бар көгілдір плиткалармен қапталған қабырғалар тырнақ аяқты ванналарды сіңіруге шақырады, ал жер асты бұлақтарымен қоректенетін үш геотермалдық минералды бассейндер ашық ауада күтеді. Напа алқабындағы сауықтыру стилі үшін, шарап елінің құдайға арналған скрабын қолданыңыз - жүзім тұқымының қабыршақтануы, содан кейін жергілікті розмаринмен және лавандамен тұндырылған майларды қолданып толық денеге массаж жасау. Одан кейін шпицпен бірге СПА-ның үлкен бу бөлмесінде отырыңыз, ол өткен дәуірдегі моншаға арналған.

Уытты күйдіруге дайынсыз ба? Ретро тақырыбын ұстаныңыз Танк гаражын шығаратын зауыт , бұл дәмін тату кезінде төрт, бір және бір рет дайындалған шараптардың айналмалы таңдауын ұсынады. 1930 жылдардағы салқын жанармай бекетінде ескі сорғылармен, пинбол машиналарымен және артқы бөлмелермен жабдықталған Танк Калифорнияның қызыл, ақ және қызыл гүлдерінің бірегей жиынтығын шығарады - соншалықты ерекше, олар жоқ болған соң, олар кеттім.

Жақын жерде орналасқан Solage-де бас аспаз Массимо Фалсини Калифорния асханасын итальяндық тағамдармен тамақтандырады Солбар , Auberge курорттар коллекциясының бөлігі. Керемет және қонақжай, кең орын барқыт банкеттермен, терең ормандармен және жыпылықтайтын люстралармен ыңғайлы, ал жарқын барда тамақтанушылар кешкі ас алдындағы коктейльдермен демалуға болатын бірнеше жайлы орындықтар бар. Жергілікті өсірушілер мен өндірушілер ұсынатын мол ингредиенттерді толық пайдаланып, мәзір жыл мезгілдеріне байланысты өзгереді. Солбар сонымен қатар жұлдызды шарап таңдауын ұсынады, ол әрі кең, әрі көңілді, көршілес Эйзеле жүзімдіктерінен алынған биодинамикалық шараптардың үлкен таңдауын, хош иісті профиль бойынша орналастырылған 12 беттік ұсыныстарды ұсынады.