Қытырлы ауа, жауған қар және жайлы свитерлер - бұл қыстың негізгі қажеттілігі. Бірақ ыстық шоколадты жұбататын кружкасыз қыс қандай? Ұнтақ, тек су қосыңыз үйіңізде достарыңыз бен отбасыңыздың қоршауында болған кезіңізде жақсы. Бірақ сіз анда-санда үйдегі шоколадтан жасалған жаңа және сапалы шоколадтан жасалған жақсартылған шыныаяққа құлақ асып тұруыңыз керек.

Жаңа Англиядан Нью-Мексико мен Франциядан Колумбияға дейін біз әлемдегі ең жақсы ыстық шоколадтарды іздеу үшін алыс-жақыннан іздедік. сіздің салқын айларыңыз сәл дәмді.

Ескі шоколад үйі: Брюгге, Бельгия

Отбасылық бизнес, Ескі шоколад үйі шоколадтар мен ыстық шоколадтардың кең ассортиментімен және басқа тәттілерден және олардың әйгілі вафлилерінен дәм татуға арналған шай бөлмесімен мақтана алады. Ыстық шоколадтың түрлері сүтте, қара, ақ және бір текті болып келеді. Grand Marnier, ром, амаретто және Bailey’s сияқты рухтармен жасалған тыйым салынған ыстық шоколадтарды қолданып көріңіз. Қызғылт шоколадты зефир, күріш қытырлақтары, кілегей немесе пряник сынуы сияқты гарнирлермен толықтыруды ұмытпаңыз.

Four Seasons Resort and Residences Vail: Вэйл, Колорадо

Жоғарғы шоколад деп аталатын бұл кружка декадентті, кілегейлі ыстық шоколадтан жасалған Валрона шоколады және буға пісірілген сүт, және дәстүрлі француз ыстық шоколадты ыдысқа келеді Vail-тің ең жақсы қонақ үйлерінің бірі . Дастарқан басында ыстық шоколад қара шоколад торымен және ішіне салынған үй зефирімен толтырылған кружкаға құйылады. Ыстық шоколад құйылған кезде шоколад торы тостағанға еріп кетеді, ал зефир қазірдің өзінде армандаған сусынға қаймақ тәрізді шедевр жасайды.

Анджелина: Париж, Франция

1903 жылы құрылған, Анжелина ғасырдан астам уақыт бойы Париждегі иконалар мен талғампаздығы мен талғампаздығымен танымал жоғары қоғамның орны болды. Олардың әйгілі африкалық ыстық шоколады Нигерден, Гана мен Кот-д'Ивуардан африкалық какаодан жасалған, Ангелина үшін арнайы жасалған құпия рецепт бойынша шыққан. Әр түрлі елдерден келген осы шоколадтардың үйлесімі ыстық шоколадқа қалың, бай дәм береді, ал онымен бірге ұсынылған жаңа кілегей кәмпиті керемет тәжірибе ұсынады.

Caffé Rivoire: Флоренция, Италия

Флоренциядағы аңыз, Caffé Rivoire 1872 жылы Савойя корольдік отбасының шоколадшысы Энрико Ривуар дүкен ашқан кезде басталды. Олардың ыстық шоколадымен көріңіз тығыз , ыстық шоколадтың итальяндық нұсқасы, шоколад пудингімен бай, үстіне үйдегі кілегей қосылған.

Mindy's Hot Chocolate: Чикаго, Иллинойс

Джеймс Сақал сыйлығына ие болған аспаз Минди Сегал оның тамақтануын ашты 2005 жылы Чикагодағы ең жақсы мейрамханаларда жұмыс істегеннен кейін, оның ыстық шоколады үйдегі зефирмен берілген ыстық шоколады туралы жанкүйерлерді мақтайды. Сорттарға жаңа жалбыз қосылған шоколад жалбызы, француз ақ шоколады, француз сүт шоколады, бельгиялық ақ шоколад және The Boozy кіреді, мұнда сізге ыстық шоколад таңдауына коньяк, бренди, виски немесе ром қосылады.

Қалалық наубайхана: Нью-Йорк, Нью-Йорк

1990 жылы Юнион алаңындағы бүйірлік көшедегі кішігірім операциядан кейін басталды ыстық шоколад империясы . Маури Рубин иесі салқын NYC күніне тамаша, қою қара шоколад жасау үшін басынан бастап бірдей ыстық шоколадты қолданды. Бай нұсқасы үшін түпнұсқа нұсқасына тапсырыс беріңіз және үйдегі зефир кубын қосуды ұмытпаңыз.

Шоколад майы: Оаксака, Мексика

Бұл отбасылық кәсіп 1956 жылдан бастап ыстық шоколад және шоколад өнімдерін жасайды. Батлер какао, даршын, бадам, қант сияқты табиғи ингредиенттерді Оахакаға ғана тән бай ыстық шоколад жасау үшін пайдаланады. Оахакада шоколад Майордомоның көптеген филиалдары бар, онда қонақтар компанияның өз шоколадын қалай өңдейтінін көре алады.

E. Wedel ыстық шоколады: Польша

1851 жылдан бері келе жатқан шоколадтың ежелгі поляк бренді ретінде, Э. Ведель бүкіл Польшадағы шоколадты демалыс орындарында ұсынылған ішетін шоколадтардың тазартылған брендін жасады. Олардың ыстық шоколадтары ащы, аздап ащы, сүт, қос сүт, ақ және т.б. Сіз ыстық шоколадты шараптағы таңқурай, карамель сияқты хош иістендіргіштермен ала аласыз.

Какава шоколад үйі: Санта-Фе, Нью-Мексико

2005 жылы құрылған, Какава - шоколад немесе какао деген мағынаны беретін Olmec сөзі - тарихи көздерден алынған рецепттер негізінде шоколад эликсирін ішуге мамандандырылған. Бұл ыстық шоколадтар Колумбиядан бұрынғы отаршыл американдықтардан бастап, қазіргі заманғы туындыларға дейін және Мексикадағы Оахака қаласынан қолмен боялған кішкентай кружкаларда ұсынылады. Ащы чили арқылы жасалған чили эликсирін немесе Томас Джефферсонның жеке рецепті бойынша шабыттандырылған Джефферсон Эликсирін қолданып көріңіз.

Л.А.Бердик: Жаңа Англия

1987 жылы Нью-Йоркте құрылған, Бердик шоколады қазір әлемдегі ең жақсы шоколадтар мен ыстық шоколадтар шығаратын бірнеше жаңа Нью-Англияда орналасқан. L.A. Burdick кафелерінде қара, сүт және ақ ыстық шоколадтар, сондай-ақ Эквадор, Мадагаскар, Боливия және Перу сияқты жерлерден алынған бір көзді сорттар сатылады.

Жалған есік: Богота, Колумбия

Боготада Жалған есік тәжірибе алу толық шоколад - кішкене ірімшік пен майланған нанмен бірге ұсынылған ыстық шоколад. Қорықпаңыз, тәтті ыстық шоколад тұзды нан мен ірімшікпен үйлессе, дәстүрлі ыстық шоколадқа қайта оралғыңыз келмейді. Ыстық шоколадқа ірімшіктің кішкене бөліктерін тамызып, ерітіп алыңыз, содан кейін нанды батыру үшін қолданыңыз. Бізге алғыс айтудың қажеті жоқ.

Кафе Шобер: Цюрих, Швейцария

Құпия бұл Цюрихтің ескі қаласы кафесі бай, кілегейлі ыстық шоколад? Шоколадты толықтай сүтке балқыту мүмкін емес қыста емдеуге арналған. Сізге қоршаған альпіге ұқсас шыңдарға шайқалған жаңа піскен кілегей қуыршағымен тапсырыс беріңіз немесе түстен кейін кетіп қалу үшін эспрессо қосыңыз.