Қазір күн астындағы барлық нәрсе маусымдық асқабақ хош иісіне ие болса да, сыра қайнататын зауыттар осы күздік дәмді ең алғашқылардың бірі болды (және ең жақсысы). От жағуға, алма жинаудың ұзақ күнінен кейін немесе таңертеңгі асқабақ кофесі сіздің маусымдық қышыма қатты сызат түсірмесе, ішетін ештеңе жоқ. Қайнатпалардың көп бөлігі Саяхат + Демалыс балдан алынған, бірақ әлі күнге дейін керемет әртүрлілік бар, олар қайда, асқабақ сыраларын жасау үшін күшейе түсетін сейзондар, стюктер және басқа да көптеген хош иістендіргіштер.
Асқабақтың хош иісі туралы екі негізгі компонент құрайды - дәстүрлі асқабақ пирогының дәмдеуіштері (даршын, зімбір, мускат жаңғағы, хош иісті бұрыш және қалампыр) және қышқыл, асқабақ және көбінесе ащы бақшаның өзі. Олардың үйлесімі - бұл жетілдіруге ұқсас нәрсе: асқабақ пирогының қаншалықты жақсы екенін көріңіз.
Кейбір сыралар дәмдеуіштерге көбірек сүйенеді, басқалары асқабақты жаңа бағыттарға апарады, ал басқалары бұл тепе-теңдікті дұрыс сақтайды. Біз әр сыраны дәмдеуіштер мен асқабаққа бағаладық, осылайша сіз өзіңізге тамаша сыраны таба аласыз.
1. Жылқылардан жасалған асқабақтан жасалған але (7% ABV)
Асқабақ қайнату - бұл асқабақ сырасының платондық идеалы. Бұл қайнатпа өте хош иісті, тәтті емес, өйткені көптеген асқабақ сыралары - сонымен қатар аздап ащы.
Дәмдеуіш: 5-тен 2 шкаф
Асқабақ: 5 шырағданның 4-уі
2. Көпжылдық қолөнерші Алестен ұсынылатын бейбітшілік (ABV 6,3%)
Үлкен басы бар және сары майлы асқабақтағы сары май тәрізді қант глазурі тәрізді бұл американдық қоңыр але қарқынды күздік. Миссури асқабақ және үйеңкі сиропынан жасалған, бұл сұйық алғыс айту күніне ұқсас. Оның жұмсақ көмірқышқылдануы дәстүрлі ағылшын баласына қайта оралады.
Дәмдеуіш: 5-тен 3 шкаф
Асқабақ: 5 джек-шамның 3-еуі
3. Tröegs қолөнер сыра зауытының асқабақ шебері (7,5% ABV)
Асқабақ, дәмдеуіштер мен француз саисон ашытқыларын біріктіреді (сәнді тығынмен бірге), Tröegs терең карамель түсті асқабақ шебері жақсы теңдестірілген және өте жақсы ішеді.
Дәмдеуіш: 5-тен 1 шкаф
Асқабақ: 5 шырағданның 5-і
4. La Parcela № 1 Jolly Pumpkin Artisan Ales асқабақтан жасалған але (5,9% ABV)
Jolly Pumpkin-тің қайыршылары және американдық жабайы балдырлары белгілі, қышқыл және қайнатпалы сыралар. Бұл асқабақ але жарқын, жемісті және сидр тәрізді профильге сәйкес келеді. Супер газдалған және қышқыл, бұл асқабақтың хош иісі.
Дәмдеуіш: 5-тен 1 шкафтың 1 шкафы
Асқабақ: 5 джек-шамның 3-еуі
Қатысты: Демалыс күндері демалуға қалай жинауға болады