Жылжыңыз, Вермонт - Техас жай күзгі жапырақтар үшін ең жақсы мемлекет бола алады

Басты Саяхат Идеялары Жылжыңыз, Вермонт - Техас жай күзгі жапырақтар үшін ең жақсы мемлекет бола алады

Жылжыңыз, Вермонт - Техас жай күзгі жапырақтар үшін ең жақсы мемлекет бола алады

Техас Хилл Кантри қаласына келгенімнен көп ұзамай, мен өзімнің сүйікті күнәларымның бірін жасадым: таңғы асқа барбекю жеу. Мен Мединадағы Keese's Bar-B-Que-ге - Сан-Антониодан шамамен 90 минуттық жерде алма бақтармен қоршалған ұйқылы қалаға кіріп, жаңа піскен пико-гало қосылған сиыр етіне арналған тақсоға тапсырыс бердім. Мен оны кішкене кафеде тұрған басқа тамақтанушыларды бақылай отырып, бақытты үнсіздікпен жедім, олардың ешқайсысы кетуге асықпайтын сияқты. Осыдан кейін мен Тисас штатының жалауына ұқсас етіп боялған пикник үстелдерінің бірінде таңертеңгі күн сәулесінен рахаттану үшін Киздің жанындағы ішкі аулаға шықтым. Маршрутқа арналған Google карталары Жоғалған Maples мемлекеттік табиғи аймағына. Бірақ мен ұялы байланыс қызметін жоғалттым, сондықтан оны қанаттандыруым керек еді.



Keese's-тен кетіп, мен ең жақсы болжамды болжап, жолақты таңдап, қаладан шығып кеттім. Менің машинамның динамиктерінен Роберт Эрл Киннің (Техастағы кантри музыкасының аңызы және Hill Country тұрғыны) ойнаған. Мен кезектесіп тұрған қуаң және құрғақ төбелерде ілулі тұрған жылы ауамен тыныс алудың өз сыйақысы екенін есіме алып, терезені аштым. Мен бөкенге ұқсайтын нәрсеге қарау үшін резеңке кидім, бірақ мен Бандера асуы маңындағы ескі мал соқпағымен жүзімдіктердің жанында жайылып жүрген жергілікті дөнендер болып шықтым.

Хилл Кантри аумағы шамамен 11 миллион акрды алып жатыр Сан-Антонио оңтүстігінде және Остин солтүстігінде. Бұл кең аймақ - жабайы, ауылдық жер, ал оның мөлшері бәрін қабылдау үшін үлкен қиындықтар тудырады. Сіз үш Коннектикутты Hill Country-ге толтыра аласыз және Род-Айлендке жеткілікті орын қалдырасыз.




Хилл Кантри өзінің үзіліссіз шөл даласынан бөлек, өзінің шағын қалаларымен танымал - очаровательный германдық Фредериксбург пен Уимберли, суретшілердің ауылдық бесігі. Техас мәдениеті бұл аймақты біріктіреді. Байланысты оңай көруге болады Текс-Мекс тағамы Хилл Кантриде және кантриде, блюзде, фольклорда, Теджанода музыкада кездесетін барбекю - оның әуендері мен ауылдық би залдарында тыңдалды.

Көп ұзамай мен адасып кеттім, бұл жағымсыз болмаса да, ұятқа себеп болды, егер мен бұған дейін оннан астам рет барғанымды ескерсем. Бірақ мен бұл жерде ешқашан болмадым. Мен тамақ, мәдениет және керемет қонақ үйлерді ғана емес, күзгі жапырақтарды да іздедім. Ия, түс түсі, Техаста: қазан айының аяғы мен қараша айының басында облыстың белгілі бір қалталарында, әсіресе биіктіктерде және өзендер мен өзендер өзектерінің айналасында ауа-райы, жер бетіндегі Technicolor реңктерінде жапырақтардың шығуына жағдай жасайды. Мен дискілерімде көптеген қызғылт сары, сары және қызыл жыпылықтауды көрдім, бірақ мен түстердің гүлдейтін уақыты мен орнын болжау, Facebook парақтары мен блогтарының тақырыбы - бұл нақты емес ғылым екенін тез түсіндім.

Hill Country атауы таулы аймақтың драмасын уәде етпесе де, кең алқаптарға деген жоғары көзқарастар таң қалдырады. Лики, мен адасқаннан кейін өткен қалалардың бірі, жергілікті жерде Техас швейцариялық Альпілері деп аталады. Ең айқын көріністер - шексіз ландшафттар, олар көкжиекке жұтылғанға дейін толқынды. Бұл Прованс құлыптарсыз болды ма? Мен ойладым. Пиренейлер шыңдары төмен және бас киімдері биік пе?

Байланысты : Ең жақсы күзгі жапырақтарды көруге арналған 14 күзгі саяхат - және тағы басқалар

Төбелерінен басқа, Хилл Кантри таспен өрілген жазықтардың, әктас жартастардың, шық суланған ормандардың және күнге күйген жайылымдардың үйіндісі. Бірнеше рет мен өзімді вертикальды сезіндім, олар вертикальды ауысулар сияқты сезілді. Олар айтарлықтай салқындаған ауаның ортасында қирап, содан кейін жиі және жиі қауіпті тасқын судың тереңдігін өлшейтін үлкен жол билеушілері белгілеген аңғарларға түсіп кетті.

Ұялы байланыс қайтадан басталған кезде, мен ашуланып бағытты қарадым Жоғалған Maples мемлекеттік табиғи аумағы . Керемет, мен онша алыс емес едім. Сан-Антониодан солтүстік-батысқа қарай 90 миль қашықтықта орналасқан және 2 мыңнан астам акрды алып жатқан саябақта іздеуге болатын тақта тақтасы бар кең қонақжай бекеті бар. Ол 88 түрге жетті, акадиялық ұшқыштардан сары түсті мылтыққа дейін. Таңертең кешкі серуендеуімде мен әктастың тау жыныстары мен жартылай құрғақ өзен арналарын жүріп өттім, температураның өзгеруі жеткілікті болды, сондықтан мен күннің күйген қолымен және тоңған саусағыммен кетіп қалдым.

Мәрмәр сарқырамасы және Фредериксбург сияқты таулы елдердің бағыттары сәуірде көкбұршақ пен басқа жабайы гүлдер гүлдеген кезде қозғалыс қарқынын көреді, бірақ Жоғалған Maples-де күз мезгілі жоғары. Мен көпшілікке жол бермеу үшін түске дейін келу туралы ескертуге құлақ асып, соқпақтарда жалғыздыққа ие болдым. Үйеңкі жапырағының күміс сырғаларын таққан күзетші жағдайларды орташа түс деп сипаттады. Бұл қалың сары, жалын сарғыш және бозғылт-жасыл түстердің қызыл және қызыл түстері жарылуын білдірді. Үйеңкілер, емендер, сүмактар ​​мен шынарлардың қоспасы каньон қабырғасының мәрмәр-сұр фонында анағұрлым айқын болды.

Роберт Каро, Линдон Бейнс Джонсонның биографы, ондаған жылдар бойы Хилл Кант елінің өмірін жазумен айналысқан, өзінің тақырыбын түсіну мен үшін өте қиын болатынын түсінген сәтте мен Остиннен бірінші рет қуып шықтым. Төбелік ел. Нью-Йорк тұрғыны Хилл Кантридің қала өмірінен қаншалықты алшақ тұрғанын және әлі күнге дейін сезінетінін айтты. Бөлімшелерді жалғыз жел диірмендері мен аққұйрықты ығыстыратын жылдамдыққа мен ешқашан дағдыланған емеспін.

Мен сапарымның алғашқы түнін қаңылтыр шатырлардың бірінің алаңында өткіздім Лагерьдегі жайлылық , Сан-Антониодан шамамен бір сағаттық жайлылық қаласында. 2014 жылы ашылған Camp Comfort өзін таңғы ас және таңғы ас деп атайды, бірақ бұл шын мәнінде ХХ ғасырдың басында боулингке айналған 19-ғасырдағы әлеуметтік клубтың орнында сәнді, бюджетке қолайлы ауылдық демалыс. Бұрын жолақтар болған жабық жалпы алаң, сондай-ақ лагерьде көбінесе жергілікті әнші-композиторлар болатын сыртқы сахна бар. Кабиналар негізінен қалпына келтірілген ағаштан салынған.

Texas Hill Country-ден көріністер Texas Hill Country-ден көріністер Сол жақта: Camp Comfort алаңындағы көне фургон, Сан-Антонио маңындағы B&B; Ghost Hill мейрамханасында кеуде, үрме бұршақ және тауыққа арналған түскі аста, Остинге жақын жерде, Oak Distillash келісімшарты негізінде барбекю жасалатын орын. | Несие: Мэттью Джонсон

Мен келген кеште балалар лагерьге баратын көшеде қулық-сұмдық жасап жатты. Өзен жағасындағы кипаристердің жапырақтары сарғай бастаған. Түн қараңғысы түскенде, мен аяғымды дүрілдеп тұрған оттың шетінде Adirondack креслоларында шараптан сорадым. Менің көзім мен құлағым қайта калибрлеу үшін біраз уақыт қажет болды. Хилл Кантриде күндіз таңқаларлықтай жарқын болған кезде - күн үлкен аспаннан түсіп, түн қараңғы болады. Кешкі сегізге дейін аспан сия көк болды, ал температура кем дегенде 20 градусқа төмендеді.

Camp Comfort-тен мен көлікке қарай жүрдім Dos Brisas қонақ үйі , Вашингтон қаласындағы Relais & Châteaux меншігі. Дос Брисас Хилл Кантридің шығыс шетінде орналасқан, бірақ ол әлі күнге дейін аймақтың рухын баурап алады, ал орманды және орманды алқаптар сәнді үйлер сияқты өте тартымды. Күздің белгілері аз болды, бірақ өзеннің жанынан мен апельсиннің қызарған шынарының керемет үлгісін таптым.

Дос Брисас - тек қана теган, бай адамның фермасы сияқты. Бұл үлкен жабық ат аренасына келген жақсы өкшелі Хьюстон тобына ұнайды. (Қонақтарды Ральф Лореннің жарнамасына ұқсап киінген шпиондар жиі кездеседі.) Қонақтарға келетін болсақ, іздері аз: бар болғаны тоғыз гациенда мен касита бар, олар үлкен болса да, парсы кілемдерімен безендірілген және былғары жиһаз.

Texas Hill Country-ден көріністер Texas Hill Country-ден көріністер Солдан: Дос Брисастағы Inn-тегі ат орталығы, Вашингтон, Техас штатындағы сәнді ранчо; Жапырақтардың қазан айының аяғы мен қараша айының басында өзгеретінін көретін Жоғалған Maples State Natural Area. | Несие: Мэттью Джонсон

Дос Брисасқа адамдардың келуінің тағы бір себебі - тамақтану. Онда 42 акр фермасы мен 7000 шаршы метрлік жылыжайы бар, екеуі де Нью-Йорктегі Булиде білім алған бас аспаз Закари Ладвигтің жетекші аспаздық бағдарламасын дамытады. Сіз өз асендеріңізде тамақ жей аласыз, бірақ мен оны негізгі мейрамханада, сөзбе-сөз төбешікте орналасқан зәулім үйдің ішінде қабылдадым.

Менің бірінші түнімде Хьюстон Астрос бір серияны жеңіп, Дүниежүзілік серияда жеңіске жетуге жақындады, ол Техастағы ерлі-зайыптылар Meursault бөтелкесін бөлісетін асханаға анимация жасады. Мен жартылай сүйекті, бодинмен толтырылған, Техастағы бұталы бөденені жедім, оны Дос Брисас өнімі - каннелони-бұршақ рагуты, грильдегі скальян, қызғылт шалғам - Ладвигтің керемет тағамдарының Техас акцентін тереңдетті.

Екінші күнімде мен негізінен электр гольф арбасының орнынан саяхаттап, органикалық бақтар мен саз ататын алаңды басқардым. Мен Ладвигпен бақшаға экскурсияға бардым, ол маған брокколи, қырыққабат, гүлді қырыққабат және қырыққабатты жинауға дайын екенін көрсетті - күзгі сапардың тағы бір пайдасы. Ол әсіресе балапандар снапдрагондар мен настурцияның гүлдері жеуге жарамды төсектердің жанында еркін қозғалатын жерде ерекше анимацияға айналды, бұл бақшалар оның көкөністі алға қарай пісіруге мәжбүрлейтінін түсіндірді - Техаста мал серуендейтін мистика әлі күнге дейін сергітеді.

Сол түні мен сары май печеньесінің үстіне тауық терісіне байытылған майды қопсыттым. Қуырылған, панко-қытырлақ жұмыртқа жаңа сальсиф, асқабақ және жеуге жарамды гүлдер төсегіне сүйенді. Сізбен бірге жұмыс істейтін аспаздың болуы өте маңызды, - деді Дос Брисас фермаларының бас менеджері Стив Кинг, ол термен боялған, кең жиекті былғары шляпа киген. Өсімдік шаруашылығы ғылымдарының кандидаты, ол Ладвигке маусымдық дақылдардан шабыттанып мәзір жазуға көмектеседі. Ферма мейрамханаға арналған, деп қосты Кинг.

Вашингтоннан шыққан кезде мен Бренхем арқылы қонаққа бардым Шындық , ұлттық тақырыптарға айналған ысталған ет қосылыстарының жаңа буынының бірі. Ақиқат тек жұмадан жексенбіге дейін ашық, ал сызықтар ұзын, сондықтан мен бұл өмірде бір рет айтулы кеудеден және тапсырыс бойынша тартылған шошқа етінен үлгі алудың мүмкіндігі сияқты тапсырыс бердім. Мені Хилл Кантри қаласындағы Бланко арқылы өткен жолға жетуге жеткілікті болды. Оны Бланко өзені кесіп өтеді, ал созылу үшін жол оның әктас жағалауларымен жүреді. Мен өзімді бірнеше рет кішігірім блестем өрістерімен қоршадым, күзде қызыл ағашқа айналатын көпжылдық шөптер, тіпті ағаштар жасыл болып қалған жерлерде де.

Hill Country саябақтары, тарихи қалашықтар және кездейсоқ мейрамханалар оны отбасылық демалыс үшін өте ыңғайлы етеді. Сонымен, енді сапарымның ортасында мен әйеліммен және бір-үш жасар екі ұлымен, сәл төменірек кілтпен кездестім La Cantera Resort & Spa , Сан-Антонио маңындағы, Destination Hotel. Шипажай ауданның ең биік нүктелерінің біріне орналасқан және оның пропорциясы тександықтар болып табылады, яғни оның мөлшері үлкен: 500-ге жуық бөлмелер, тоғыз мейрамханалар мен барлар, екі гольф алаңы және 550 акрға жайылған бес жүзу бассейні. Көріністер Хилл-Кантри Сан-Антонио маңында бейбіт өмір сүретін керемет, жылжымалы кеңістікке қатысты. Төртеуіміз отбасылық қолайлы жағдайларды пайдалануды ұйғардық, ал түстен кейін Ла Кантера мені судың сырғауынан тыңғылықты евангелистке айналдырды.

Техастағы La Cantera Resort & Spa мейрамханасы және ашық курорттық емдеу кабиналары бар Техастағы La Cantera Resort & Spa мейрамханасы және ашық курорттық емдеу кабиналары бар Сол жақта: Сан Антониоға жақын La Cantera Resort & Spa-дағы Signature ресми мейрамханасы Hill Country өнімдері мен Gulf Coast теңіз өнімдеріне баса назар аударады; La Cantera’s Loma de Vida Spa-дағы үш жеке емдеу кабиналарының бірі. | Несие: Мэттью Джонсон

La Cantera - бұл Signature сайты, 2000-шы жылдардың басында San Antonio's Le Rêve-да өзінің беделін қалыптастырған аспаз Эндрю Вайсманның ең жаңа мейрамханасы. 2009 жылы жабылғанына қарамастан, мен сол кездегі келісім бойынша Le Rêve жағалаудағы француз мейрамханаларының ішіндегі ең жетістіктері қатарына қосылдым.

Вайсман маған Сан-Антониода Техас ингредиенттерімен және француз техникасымен жеп өскен тағамның бұралаңдығын айтты. Біздің тағамға маринадталған бұрышпен безендірілген шикі устрицалар кірді; серпімді, үйде жасалған паппарделле; және Hill Country коронасы жасыл-бұрыш бұрышының тұздығына малынған. Вайсманның сүйікті десерттерінің бірі - кардамон паллет , Сан-Антониода кездесетін Латын Америкасындағы мұз қалқандарына деген көзқарасы.

Антиквариатқа толы мейрамхана Ла Кантераның виллаларынан төбеден төмен жүре отырып, терезеге толы ғимаратты алады. Түнде ол алтын сәулесінің жер асты көзінен жарқырап көрінеді. Онда сіз қалаға соншалықты жақын екеніңізді ұмыта аласыз, әсіресе көрінісі бар үстел алсаңыз. Егер сіз терезелерді белгілі бір бұрыштармен қарасаңыз, деді Вайсман, сіз Хилл-Кантридің бөктерінде немесе Италияда болуы мүмкін сияқты көрінесіз, - сол жапырақты, домалақ таулар.

Францияда кесек етін қайрап алған Вайсман Техас штатында сирек кездесетін құс болған кездер болды. Бүгінде ол ұсынатын ләззат түрлерін - Текс-Мекс пен барбекюге заманауи қанағаттанарлық баламаларды - Хилл Кантридің ауылдық шағын қалаларында да табуға болады.

Фредериксбург, Ла Кантерадан солтүстікке қарай, аймақтың ең танымал бағыттарының бірі болып табылады. Оның наубайханалары, сыра бақтары мен сыйлық дүкендері 19 ғасырдағы неміс қоныстанушыларының ізін қалдырады, бірақ сонымен қатар ол Hill Country-дің дамып келе жатқан космополитизмінің орны болып табылады. Мұнда жылы, күн шуақты климат басқа жүзіммен қатар Cabernet Sauvignon өсіру үшін өте қолайлы. Қазір Фредериксбург пен оның маңында 4.0 вертолы, Уильям Крис Винярдс және Педерналес жертөлелері сияқты жаңа шарап шығаратын зауыттардан дәм тататын бөлмелер бар. Vaudeville сияқты мейрамханалар, үй жиһаздарының дүкені және қала орталығындағы кафе, ағаштан жасалған пиццаларға, гурман бутербродтарына және түнгі уақытта өршіл, жаһандық әсерге ие антрейлерге қызмет етеді.

Бірақ мен балаларымның жаңа сүйікті орны болатынын білдім Гамильтон бассейні . Фредериксбургтен шығысқа қарай шамамен бір сағаттық саябақ (және Ла Кантерадан солтүстік-шығысқа қарай екі сағатта) 232 акр қорғалатын жер болып табылады, оның ортасында табиғи, жасыл-жасыл бассейні бар. Менің үш жасар балам оқшауланған жүзу шұңқырына дейін жорықта құлаған жапырақтарды жинады. Біз суық суға, жер астындағы өзеннің кішкене ашық жерлеріне түсіп, бассейннің артқы жағындағы ақырын аққан сарқырамалардың астында тұрдық. Бұл орманды да, көк аспанды да қамтитын үңгірде жүзгендей болды.

Техас штатындағы Остинге жақын Гамильтон бассейнінде жүзушілер Техас штатындағы Остинге жақын Гамильтон бассейнінде жүзушілер Гамильтон бассейні, Остинге жақын, танымал жергілікті жүзу шұңқыры. | Несие: Мэттью Джонсон

Біз күннің қалған бөлігін Гамильтон бассейнінің айналасындағы аймақтарды араладық, онда Hill Country жақын Остиннің күшті әсеріне ие. Дриппинг-Спрингстің қасында орналасқан Джестер Кинг сыра қайнату зауыты, менің досым Мэттью Одам, Остин Американ штатының мейрамханасын сынаушы, Техастың орталығындағы ең жақсы сыра деп айтады. Біз Мэтьюдің ұсынысы бойынша, сенбіде жүзгеннен кейін, сыра зауытының алаңы Техас штатының қолөнер бумының пасторлық мерекесіне айналғанын табу үшін. Ұзын пикник үстелдерінде ағаш күйдіретін пешке айналдырылған ат тіркемесінде пісірілген пиццаларды жыртатын адамдар толып жатты. Мен банджо-скрипка дуэті ойнайтын жерде, дәм тату бөлмесінің сыртындағы үстелден арша қайнатылған швед стиліндегі але бөтелкесін сатып алдым.

Байланысты : Бұл табиғи бассейн Техаста сақталатын құпия

Біз ол жерден «Древенный шартовая дистилляцияға» қысқа жол жүрдік, мұнда оқиға бірдей есте қалды. Jester King's операциясы сияқты Hill Country-тің ашық аспан астында да, дамып келе жатқан кәсіпкерлік сыра қайнатушылары мен дистилляторлар классының тауарларын көрсету үшін де ұйымдастырылды. Металл жақты қораның ішіндегі ағындардың алдында пайда болған сызықтар, олардың кейбіреулері Шарт емен сыраларын қамтиды, басқаларында ром, бурбон және гинмен жасалған коктейльдер таратылады. Классикалық ысталған кеудеден басқа зире-кинантро-гумус, лимон-сарымсақ көкөністері және азиялық стильдегі қосалқы қабырға тәрізді тағамдармен дәстүрлі Техас барбекюінің шекарасын кеңейтетін жаңа орындардың бірі - Ghost Hill мейрамханасында тағы бір ғимарат бар.

Шартты еменнің 30 гектар жерінің көп бөлігі дамымаған жайылымдық жерлер. Біз түскі асымызды хомус, жасыл чили пименто ірімшігі, кеудеге алып, шошқа етін көптеген емен ағаштарының бірінің астындағы үстелге тарттық. Жапырақтары әлі жасыл болды. Кейінірек біз серуендеп, алыста сарғыш және алтын сары дақтарды көрдік, бұл жерде сөзсіз болатын маусымдық өзгерістердің белгілері пайда болды.

Texas Hill елін зерттеу

Техастың осы орталық аймағында бірнеше күн болуды жоспарлаңыз, ауылшаруашылық алқаптары мен далалары, барбекю орындарына бару және Фредериксбург сияқты тарихи қалашықтарда саяхаттау. Егер сіз қараша айының басында сапар шегетін болсаңыз, сіз түрлі-түсті күзгі жапырақтарды ала аласыз. Қандай маршрутты немесе маршрутты қаласаңыз да таңдаңыз - Hill Country-ді сезінудің бірде-бір жолы жоқ. Тек жай жүруді ұмытпаңыз.

Ол жерге жету

Hill Country мен оның 11 миллион акрға жуық жерінде жүрудің ең жақсы тәсілі - бұл көлік. Аймақтың қақпасы болып табылатын Сан-Антониоға немесе Остинге ұшқаннан кейін жалға алыңыз.

Қонақ

Ауданда бірнеше жоғары курорттар бар, соның ішінде La Cantera Resort & Spa, тағайындалған қонақ үй (209 доллардан екі есеге) , Сан-Антонио маңында. Бес бассейні, тоғыз мейрамханасы мен барлары және жұмсақ атмосферасы бар отбасылар үшін өте ыңғайлы: ата-аналар Бабиерге қызмет көрсетуі керек, ол арқылы бесіктер, ойыншықтар мен балалар кітаптарын жалға алады. Мұнда сонымен қатар күндізгі кешке арналған керемет мейрамхана бар: Эндрю Вайсман басқаратын қолтаңба.

The Dos Brisas қонақ үйі (casitas 490 доллардан) Вашингтонда, Остиннің шығысында және Хилл Кантри шекарасынан тыс жерде орналасқан, бірақ бұл Техастың ең жақсы қонақ үйі, егер сіз осы аймақта болсаңыз, келуге тұрарлық. Мұнда кең ат спорты орталығы, 7000 бөтелке шараптық жертөле және көкөністері бар ас мәзірі бар фантастикалық мейрамхананы қамтамасыз ететін органикалық бақшалар бар (шөптер мен гүлдерден тұратын 15 салат салаты; қырыққабатқа оралған пекитоэ шаяны) .

Мен де сүйемін Лагерьдегі жайлылық (205 доллардан екі есеге) , Сан-Антониодан солтүстік-батысқа қарай бір сағат ішінде, Комфорт қаласындағы Кипр Крикінің үстіндегі жылы, жаңартылған кабиналардың жиынтығы. Мейірімді иелері Фил мен Лиза Дженкинс өте шебер және керемет ресурс.

Glamping Техастың бұл бұрышына келді, ал күз - жаңа қасиеттерді байқап көруге тамаша уақыт Уолден шегінеді (шатырлар 300 доллардан) , Джонсон Ситиден тыс 96 акр жерде сәнді шатырлар, Hill Country дәл ортасында. Және Ұжымдық шегінулер (шатырлар 500 доллардан) , Нью-Йорктің Хадсон алқабы сияқты жерлерде қасиеттері бар жас бренд, өткен күзде Уимберли маңында ашылды. Әдемі шатырларда күзгі салқын түнде ыңғайлы ванна бөлмелері мен от жағатын пештер бар; сайттағы іс-шаралар шыбынмен балық аулау және циплиндеуді қамтиды.

Жеп-ішіңіз

Техастағы барбекю аңызға айналған - және менің сүйікті екі жерім - Медина қаласындағы Keese's Bar-B-Que (13869 TX-16; 830-589-7474) және (сиыр етін жіберіп алмаңыз) Шындық , Бренхэмде, Texas Monthly редакторлары штаттың ең таңдаулыларының біріне дауыс берді. Фредериксбургте, Отто (тағамдар $ 20–52) үйрек шницелімен және үйде жасалған шұжықтармен қаланың неміс өткеніне бас изейді. Водевилл (тағамдар $ 16 - $ 38) Бистро бар үй дизайны көрме залы, күрделі сегізаяқ пен трюпель спаржа тәрізді буррата тәрізді тағамдардың арқасында қазіргі заманның көрінісін көрсетеді.

Қолөнер-сыра сахнасы да қарқынды дамып келеді. At Jester King Brewery , Остиннің шетінде сіз құлпынаймен екінші рет ашытылған бөшкелік сыраларды ішіп отырып, тірі музыка тыңдай аласыз. Батысқа қарай 10 минуттық жолмен, Шартты емен дистилляциясы бұл 30 гектар жерде орналасқан, өзінің джин, ром және бурбон өндіретін үлкен қондырғы. Алаңда орналасқан Ghost Hill мейрамханасында қабырғаға тапсырыс беріңіз.

Қызметі

Дегенмен Жоғалған Maples мемлекеттік табиғи аумағы Вандерпулда Сан-Антониодан солтүстік-батысқа қарай 90 мильдік қашықтықта орналасқан, Hill Country-дің түсі түсетін жақсы жер жоқ. Егер сіз балалармен бірге жүрсеңіз, Гамильтон бассейні , Остиннен батысқа қарай 30 миль қашықтықта орналасқан Дриппинг-Спрингс қаласында міндетті болып табылады. Бұл орманды саябақта әдемі табиғи жүзу шұңқыры бар; онлайн-брондау қажет.