Неапольдегі L’Antica Pizzeria da Michele кітабымен танымал болды (және оның фильмге бейімделуі) Тамақтаныңыз, дұға етіңіз, сүйіңіз. Джулия Робертстің сүйетін, жүрегі жараланған және пиццаға құмар келушілердің жарылысын қабылдау үшін Да Мишель Солтүстік Лондонда екінші филиалын ашады.

Кітап пен фильмде Робертс ойнаған Элизабет Гилберт неаполитандық пиццаның жақын жеріне барып, маргаритте қос моззарелла бар сүйкімді махаббатын тапты. Мен бұл пиццамен қарым-қатынас жасаймын, дерлік роман, деп жазды Гилберт.

ЮНЕСКО-ның ерекше пирогтарымен тойланып үлгерген мейрамхана 1930 жылдан бері Неапольде сол жерде жұмыс істейді. Бірақ пиццерияны басқаратын отбасы 1870 жылдан бастап тамақ жасап келеді.

Пиццерияның негізін қалаушы Мишель Кондурро, әйгілі деді , Неаполитандық пиццаның тек екі түрі бар: ‘Маринара’ және ‘Маргерита’ және пиццаны дайындауда ‘қажетсіз’ заттарды қолдануға болмайды. Пицца жасаушылардың бес ұрпағы аталарының нұсқауларын орындады және Лондонның жаңа орны да солай етеді.

Да Мишель жай ғана пиццаларымен танымал емес. Неапольдегі үлкен пирогтың бағасы 4 евро (4,40 доллар). Бағалар Лондонда дәл сондай қол жетімді болады деп күтілуде. Дәстүрге сәйкес, шарап пен сыраның нұсқалары Неапольде ұсынылатындарды да көрсетеді.

Ашылатын күн туралы әзірге ешқандай ақпарат жоқ, дегенмен біз дүкеннің жақында ашылатынына сенімдіміз: пеш келді. Сіз өзіңіздің жеке пиццаңызды Сток Ньюингтон шіркеуінің 125-ші көшесінен бастауға болады.