Нашар жүзім, асүйдегі ең жалғыз дәм.

Жүзімнің дәмін алуға болатын көптеген өнімдер бар, мысалы, шырындар, сода, попсиклдер және (әрине) нақты жемістер, сіз жүзімді сирек кездестіретін орын сіздің балмұздақыңызда.

Көптеген қастандық теориялары Неліктен төмен жүзім қаймақ зауытына жол таба алмады деген сұрақ төңірегінде болды, бірақ сіз оның шынайы себебі бәрінен қарапайым екенін біле аласыз.

Қарап көрейік.

Интернетте кең таралған негізгі идея азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасында жүзім балмұздақтарының болмауына байланысты, олар үй жануарларына байланысты қауіптерге байланысты дәмге тыйым салды.

Аңыз бойынша, Бен & Джерри дәмді жүзім балмұздағын жасады, содан кейін оны өте жақсы көретін бақытты клиентке ұсынды, сондықтан олар антоцианинмен уланып қайтыс болған сүйікті итіне аздап тамақтандырды. (Антоцианин - жүзім қабығында кездесетін химиялық зат, ол иттер мен мысықтарға улы).

Осы оқиғадан кейін FDA бірде-бір балмұздақ өндірушісі жүзім хош иісті балмұздақ сата алмайды деген шешім шығарды.

Сияқты әзіл-оспақ сайттары таратты EM тост және Чив , сондықтан Snopes.com FDA-ның жүзім балмұздағына ешқашан араласады деген шағымды жоққа шығаруы таңқаларлық емес. Ақыр соңында, шоколад үй жануарларына да улы, сондықтан оны кез келген жерден сатып алуға болады.

Нағыз себебі, өкінішке орай, әлдеқайда қарапайым. Сұхбатында Триллист , Бен және Джерридің PR жетекшісі Шон Гринвуд қауесеттерді жойды.

Үйде балмұздақ жасай отырып, сіз пюреге жақын жүзім тәрізді жемістер ала аласыз, бірақ жемістерді негіз ретінде негіз ретінде қолданғанда, қиындықтар туындаған кезде солай болады, деді Гринвуд Thrillist-ке. Негізінен, жүзімнің құрамында су мөлшері көп, және оны көп мөлшерде өндіргенде, балмұздақыңызда сізге жағымсыз мұз кесектері қалады.

Шиенің құрамында су мөлшері көп, бірақ жеміс көбінесе Бен және Джерридің шие Гарсиясы сияқты классикалық хош иістендіргіштерде қолданылады.

Гринвуд бұған да жауап берді.

Көптеген адамдар тіпті жүзімді балмұздақпен байланыстырмайды. Адамдар шие мен ванильді өсірді ... егер қажет болса, жүзім крем-де-гласс төбесін бұзған жоқ, деді ол.

Мұның бәрі сұраныс пен ұсынысқа байланысты - және ешкім жүзім балмұздағын талап етпейді.

Гринвуд сонымен қатар Бен & Джерридің отбасылық мұздатқышының құрамына кірмеген жүзімге ұқсас басқа да хош иістерді атады.

Сонымен, бізде хош иістердің нақты зираты бар, бірақ олар соққан жоқ. Ең көрнекті мысалдардың бірі - бұл & Қант Өрігі ’... Біздің көптеген қызметкерлер әлі күнге дейін бұл қалай қызықты идея болғандығы туралы айтады, бірақ керемет хош иіс емес, дейді Гринвуд.

Кішкентай балмұздақ дүкендері, әсіресе дәмді емес дәмге мамандандырылған, өз клиенттері үшін жүзім балмұздақтарының жеке партияларын жасайды. Мысалы, Нью-Йорктің Il Laboratorio del Gelato сортында жүзбеттің төрт түрлі сорты бар (конкорд, қара, жасыл және қызыл), ол жақын.

FDA-ның араласуынсыз да, біз мұздатқыш дәлізінде бұл дәмді көргенге дейін көп уақыт болады.