Мен Сильвия Де Марко джипінің жолаушылар креслосына отырдым, өйткені біз жаппай жапырақтармен қоршалған жолда жоғары көтеріліп бара жаттық. Бұл 2019 жылдың қараша айы, мен Виекке қысқа, бірақ таңқаларлық рейстен кейін келдім Сан-Хуан . Де Марко, дизайнер және оның иесі Түс аулаушы , басты аралдағы қонақ үй, менің бейресми гидім болды. Ол жуырда орманмен жабылған, дауыл кезінде тегістелген Вик шоқыларындағы 50 жастағы қонақ үйді иемденіп алып, оны қайта қалпына келтірді. Финка Виктория , ол өткен жылдың ақпан айында өзінің ашылу маусымына ашылды.
'Дауыл деген сөз Тайоның байырғы сөзінен шыққан хуракан, & дауыл құдайы & apos; ' Де Марко маған айтты. Мария туралы естеліктер жаңа болғанымен, ол апаттар кез-келген жолмен роман деген ұғымды Викке таратты. 'Бұл арал отаршылдықтың көптеген толқындарынан аман қалды', - деп түсіндірді ол жабайы жүгіретін көптеген жылқылардың бірін болдырмауға тырысып.
Фонында кемпірқосақтар, шабдалы түсті коктейль бар жағажайда атқа мінген жас жігіт (барлығы Пико-Рикода, Викеде) Солдан: Эсперанца жағажайында, Вьекеде атпен серуендеу; Bloper Punch, Esperanza-дың El Blok қонақ үйіндегі Плачитада қызмет ететін коктейль. | Несие: Сорая Матос
Виек тарихында дүрбелең болған; 15 ғасырда испандықтар зорлық-зомбылықпен келгенше, жергілікті Тайо аралында 500 жылдай өмір сүрді. Франция, Ұлыбритания, тіпті Дания да аралды 19 ғасырдың басында Пуэрто-Рикоға қосып алғанға дейінгі үш жүз жыл ішінде оны басқаруға таласты. Қант қамысы өндірісі кеңейді, сонымен бірге плантациялық құлдық. Испания-Америка соғысынан кейін Америка Құрама Штаттары Пуэрто-Риконы алған кезде, Виек пакеттің бір бөлігі болды. Көкжиекте АҚШ-тың Екінші дүниежүзілік соғысқа кіруі басталған кезде Әскери-теңіз күштері аралдың жартысынан астамын бақылауға алып, фермерлер мен жергілікті тұрғындарды одан әрі ығыстырып шығарды және Әскери-теңіз күштері 2003 жылы ресми түрде кеткенге дейін белсенді болатын базаны құрды.
Мен алғаш рет Vieques-ке 2014 жылдың қаңтарында келдім, онда мен Ла Финкада оның бұрынғы кейіпкерінде болдым: La Finca Caribe, Вашингтон штатындағы кәсіпкер Корки Паркерге тиесілі оқшауланған қонақ үй. (Паркер оны 1996 жылы Гэйл Берчардтан сатып алған, оны 1980 жылдары оны әйелдердің шегінуі ретінде салған.) Виек бір кездері ұйқылы орын болған, егер ол мүлдем соққы берілмесе, хиппилер және егеуқұйрықтар нәсілінен қашқысы келетіндер - және одан да танымал, саяси аласапыран орны ретінде: 1999 жылы теңіз оккупациясына наразылық ретінде жаппай демонстрациялар басталды.
Бұл сапар кезінде орманмен тығыз орналасқан шағын арал - Виек ені небары 21 миль және ұзындығы 5 шақырым, әрқайсысы солтүстік және оңтүстік жағалауында бір қаладан тұрды - келушілер оның қара құмды жағажайлары мен биолюминесцентті суларына ағылды. Жақында ең үлкен және ең сәнді қонақ үй W ашылды. Модернист, 13 бөлмелі Хикс арал үйі жаңа ғана кеңейген болатын. El Blok - Esperanza қаласындағы таңқаларлық бетонды қонақ үйдің құрылысы басталды және Сан-Хуан аспазшысы Хосе Энрикенің мейрамханасына бәрі қуанды.
Пуэрто-Риконың Викес қаласындағы Finca Victoria қонақ үйінің балконындағы жасыл желекке қарайтын гамак Ла Финка Викториядағы люкс террасасы. | Несие: Сорая Матос
Мария ішекке соққы ретінде келді. Егер дауылдан кейін Пуэрто-Рикодан бас тартқан болса, Vieques - азық-түлік пен бензинге арналған паромдарға тәуелді - екі есе солай болды. Көптеген тұрғындар қалпына келтіре алмады немесе қаламай кетті. Паркер Ла Финка Карибті тазартуға және қайта ашуға оралғанда, ол аралды қорқынышты пішінде тапты. Бір сәтте ол жалпы үмітсіздік пен жүректің күйзелісі деп сипаттайды, ол жылжымайтын мүлік пен достыққа айналған Де Маркоға мүлікті өсиет етті.
Баратын жер әлі қалпына келеді. Де Марко және қалғандар адалдық сезімін терең сезінеді. «Марияға дейін көптеген адамдар осы аралдың қоғамдастықты қолдау әлеуетін ұмытпады», - деді ол маған. 'Бізді осал ету арқылы апат бізге оянуға көмектесті'.
Бүгін, 12 бөлмелі Финка Виктория Де Марконың басшылығымен толығымен өзгерді - бұл жолды көлеңкелейтін алып резеңке ағашынан үнемдеңіз. Мыңжылдыққа арналған көптеген жаңартулар бар: вегетариандық таңғы ас және күнделікті йога, жергілікті қайнатылған қымыз бар құрметті бар және үйден шыққан шөп шайлары мен зергерлік бұйымдар, киім-кешек және Пуэрто-Рико әйелдерінің өнер туындылары бар бутик базар. Бірақ Де Марко трендге емес, ұзақ мерзімді жетістік пен тұрақтылықты дамытуға мүдделі.
Finca Victoria қонақ үйіндегі мейрамхананың ас үйі және қонақ үйдің жартылай қабығы бар манго Солдан: Ла Финка Викториядағы аюрведиялық ас үй, қонақ үй және Виек қаласындағы сауықтыру орны; мүлікке қызмет ететін манго. | Несие: Сорая Матос
Vieques тумасы Иван Торрес Ортиз, иесі Crab Island Rum Де Марко мені аралауға апарған спирт зауыты. «Мен Виекте қалғым келді», - деп түсіндірді ол, өзінің алғашқы коммерциялық партиясы бар бөшкелер, бөшкелер және баспайтын болаттан жасалған барабандар салынған үй-жайда. 'Бірақ мен құрылыс және биоллюминесценция турларынан басқа жұмыс тапқым келді. Ромды қалай жасау керектігін анықтау оңай болды. '
Мазасыз 20-ға жуық нәрсе, ол тыныштық құрып, өзінің кадрларын құрып, рецепттермен тәжірибе жасай бастады. Бірақ жергілікті бюрократияның сірескен қарқындары - және, әрине, Мария - оны іске қосуды кейінге қалдырды. Спирт зауыты ақырында ашық, ауылдық жасыл алқапта бұрынғы АҚШ-тың Әскери-теңіз күштерінің өрт сөндіру ғимаратында орналасқан. Ортис дегустацияны ұсынады және жақын арада жергілікті аспазшылармен бірге қалқымалы терезелерді ұсынады. Ол Crab Island сияқты бизнес Vieques брендіне тек жағажайлардан гөрі көмектесе алады деп үміттенеді. 'Менің өнімім жанама болса да көптеген жұмыс орындарын ашады'. Біз тегіс, қызғылт сары түсті ромды сорған кезде Де Марко келісіммен басын изеді.