Бір жылдан кейін жер шарының айналасында галактиканың ғарышта ескірген алғашқы шарабы Жердегі алғашқы дәмдік сынақтан өтті.
Бордодағы шарап және жүзім өнімдерін зерттеу институтының Sommeliers компаниясы осы аптада $ 890 (5000 евро) құтысы бар Petrus Pomerol шарабын ашты және жертөледе ескі шарап бөтелкесімен салыстырғанда соқыр дәмге тест жасады.
«Менің көзімде жас бар», - Николас Гаум, бас атқарушы және Space Cargo Unlimited (эксперимент жүргізген компания) компаниясының негізін қалаушы, деп хабарлады Associated Press оның алғашқы жұтқаннан кейін.
12 қатысушының әрқайсысы ғарыш шарабына өзіндік реакция жасады. Кейбіреулер бұл терінің терісі, «қызғылт сары» немесе от жағу сияқты хош иістерді тудырды дейді.
'Жерде қалғандары мен үшін әлі де жабық, күйдіргі, жастау болатын. Ал ғарышқа барған таниндер жұмсарды, гүлді хош иістендіргіштердің жағы шықты », - деді шарап жазушы және панельге қатысушылардың бірі Джейн Ансон AP-ге. - Екеуі де әдемі еді.
Питер Померол Филипп Дарриет, жүзім, ғылым және шарап институтының оенология ғылыми-зерттеу бөлімінің директоры Петрус бөтелкесін ұстайды. | Несие: Getty Images арқылы PHILIPPE LOPEZ / AFP
2019 жылдың қарашасында SpaceX және Space Cargo Unlimited ғарышқа 320 мерлот және кабернет савиньон жүзім үзінділерімен бірге 12 бөтелке шарапты ұшырды. Бөтелкелер мен үзінділер де қаңтарда Жерге, Мексика шығанағына қонғанға дейін Халықаралық ғарыш станциясында бір жылдай болды.
Қалған шарап бірнеше айлық химиялық сынақтан өтеді, онда зерттеушілер ғарыштағы қартаюдың қартаю процесінің шөгінділері мен көпіршіктеріне қалай әсер ететіндігін зерттейді.
Зерттеулердің нәтижелері болашақта шарапты жасанды қартаю үшін қолданылуы мүмкін немесе климаттың өзгеру қаупі ауыл шаруашылығына төнгендіктен берік өсімдіктер өсіруге көмектеседі. Жаңа табыстар практикалық қолданысқа енгізілгенге дейін кем дегенде он жыл қажет болады.
Кэйли Риццо қазіргі уақытта Бруклинде орналасқан Travel + Leisure журналының авторы. Сіз оны таба аласыз Twitter-де, Instagram , немесе caileyrizzo.com .