Өткен маусымда, әсіресе пеллюцид түстен кейін, 55-ші Венеция биенналесінің ашылуының соңында, мен Бианка Арривабене Валенти Гонзагамен өз каналында Үлкен каналдың жанында сөйлесіп отырмын. Біз Палазцо Пападополидің көлеңкесінде отырамыз, оның күйеуі Джибертоның ата-бабасы болып табылатын 16-шы ғасырдағы әдемі сарай; ақшыл сілемдер жылтырап, жаңадан сыланған қасбетіне шағылысады. Мұқият күтілген қиыршық тас бақтың ортасында табиғатқа дейінгі мінсіз гүлзармен шектеседі. Оның айналасында тегіс, ағартылған емен үстелдер мен болат сымнан жасалған орындықтар орналасқан; қара ағаш жақтаулардағы айналар кіршіксіз кірпіш қабырғаға, екіншісінен дәл бірдей қашықтықта тірелген. Беделді экстраваганттық байлыққа негізделген қалада, олардың қатарында біздің қасымызда орналасқан палазцо, әлі күнге дейін Үлкен Каналдағы ең үлкен жеке меншік паласцо бар - және оның сұлулығы бүгінде құлдырап, құлдырап бара жатыр, бұл өте қатал кеңістік. Бірақ бақ енді Арривабене емес. Ол қазір Сингапурда орналасқан Amanresorts-тың басқаруында және оның күйеуінің ата-бабасы жаңа атпен аталады: Аман каналы Гранде.

Жақында Арривабене еске түсіреді, мұндағы заттар техникалық қызмет көрсету спектрінің көрінбейтін сәнді жағына қарай ауытқып, вистерия тексерілмеген профузияда өсіп жатты. Енді жоқ: тозаңды сәнді - эстакет, оған барған кез-келген адам білетін Аманресорт дәл жүк машинасы бар - ғимараттан шығып кетті. Оның орнына ХХІ ғасыр дизайнымен нео-Ренессанс пен Рококоның сән-салтанатымен талғамсыз бірігу келді. Өрнектелген карниздер мен Мураноға арналған түпнұсқа люстралармен қабаттастырылған, Аман Каналы Гранденің қоғамдық салондары мен 24 люкс бөлмелерде күн сайын орта есеппен 100 қолөнершіні қажет ететін 18 айлық жөндеу жұмыстары мұқият жаңартылды. Дөңгелектегі гильза, сұр түсті ақшыл студия және басқа реңктегі бұрыштық, заманауи жиһазбен жаңа сыланған және жаңартылған глазурьдің айырмашылығы. Менің сюитамда Тиеполо мектебіне жататын фрескалар бойынша томпак путти гамбол; фортепианодағы ұялы телефонға олар шебердің қолынан шыққан, вермилион дамаскасымен жабылған және Арривабене бабаларының портреттерімен ілулі тұрған асхананы басады.

Соңғы бірнеше жыл ішінде Венецияның эволюциясына ерекше назар аударған кез-келген адам үшін Palazzo Papadopoli-ді иемденетін азиаттық қонақ үй тобы керемет мағынаны береді. Дәл қазір бұл маңызды сәт: туристік профильдің бір шетінде биеннале мен Венеция кинофестивалінің сирек кездесетін көзілдірігі орналасқан, олар Гидекка каналы жыл сайын супер-яхталармен қалыңдап өсетінін және қаланың белгілі бір кварталдары мен Қазақстан мен Куала-Лумпурдағы Беверли Хиллз мен Базельден келген VIP-дүкендер. Биылғы биеннале бүгінгі күнге дейін ең үлкен болып табылады, мұнда 88 мемлекет қатысады. Сәнді қонақүйлер осы жағдайға жауап беріп, жауап берді (Аман жағдайындағыдай); дебюттік жаңа объектілер (мысалы, «Бауэрс» эксклюзивті «В» қонақ үйінің Венецияда туылған иесі, Франческа Бортолотто Поссати сияқты); немесе миллиондаған долларлық күрделі жөндеулермен олардың ойындарын жақсарту (олардың арасында Starwood’s Luxury Collection жалауы желбірейтін Gritti Palace және Hotel Danieli қонақ үйі).

Екінші жағынан, онша сәнді емес, одан да мазасыз құбылыс: Сан-Марко және Пива-де-Скиавонидегі мыңдаған адамдар Pinterest-ке (немесе, барған сайын, Weibo) орналастыру үшін Сығыр көпірінің фотосуретін жіберіп жатыр. Олардың көпшілігі күндізгі саяхатшылар мен туристік топтар болып табылады және олардың саны жыл сайын қорқынышты мөлшерге көбейеді. Осы демографиялық жиынтықта олардың жалпы топтарының Венецияға келтірген зиянын өтеуге жеткіліксіз қаражат жұмсайды деп қорқу - су басу қаупі бар; іргетастың әлсіздігі; метрополия сияқты физикалық тұрғыдан осал болуы мүмкін - өсіп келеді.

Сондықтан болашақ, мұнда қонаққа келгендердің қолында, оны үй деп атайтындар сияқты. Арт-дива мен күндізгі триппердің арасында басқа Венециядан дәм тататын туристке орын бар - бұл қазіргі заманғы мәдениетті, жергілікті қолөнер асханаларын безендіретін тірі қала, қолөнершілер тағамдары, дәстүрлерді сақтайтын қолөнершілер және шынайы аудандар. .

Географиялық табиғаты шектеулі болса да, Венеция күн сайын нақты тұрғындар санынан асып түсетін Centro Storico-ға келетін туристік ағынға қарамастан, табудың сәтті апаттарына, тіпті таңқаларлықтай жалғыздыққа жол береді. Сіз, мысалы, лабиринт арқылы маршрут ойып ала аласыз жүгері Дог сарайынан шығысқа қарай сәуле шашады және 15 минут ішінде бір кездері теңізшілер класы Кастелода болады sestiere Арсеналды қоршап тұрған. Оның аз қабатты үйлері мен кішкентай скверлері Адриатика самалында кір пируетімен көмкерілген өте әдемі. Тинторетто, Беллини және Веронес мектептеріндегі шеберлік жұмыстары бақтардың топырағына шашырап жатқан көп каратты асыл тастар сияқты шіркеулер мен капеллаларда кездейсоқ секвестрленген. Via Garibaldi-де сіз кішкентайға тоқтай аласыз сэндвич туралы треска және Bar Mio-де артишок пюресі немесе Ribolla Gialla стаканына немесе жаңа піскен көкөніс шырынын алу үшін серия dei Giardini гибридті кафесі-питомник-мейрамханасына барыңыз.

Дәл сол сияқты, Риалто көпірі мен базардың жанынан - кейде қуанышты, кейде кластрофобты түрде өмірді өрбіту - бірнеше стратегиялық айналым сізді Сан-Полоның тыныштығына апарады. Егер сіздің картаңыз (және / немесе сіздің қонақ үйіңіздің консьержіндегі бағыттар) сізге жақсы қызмет еткен болса, онда сіз Античе Карампанге жетесіз, онда тамақтанушылар рустикалық сәулелер мен жарықтандырғыш астында жиналып, жұмсақ қабықты шаяндарға жабысады. (маусымда, көктемнің аяғында және күздің басында) және жидек павлова қолтаңбасы (өлімге толы дәмді, жыл бойы). Antiche Carampane жақында La Buona Accoglienza (жылы қарсы алу) деп аталатын бос ресми альянсқа жиналған бірнеше басқа мейрамханалармен жергілікті өнімдер мен дәстүрлі дайындықтың этосымен бөліседі. Оларға қаланың кейбір жұлдыздары кіреді, мысалы, кішкентай Alle Testiere, оның балықтары Виньоль аралындағы органикалық бөліністерден нәзік күлгін Сант’Эрасмо артишокымен немесе тарт радиккиосымен. Итальяндық-американдық иелері Дайан Ранкин мен Чезаре Бенелли Аль-Ково жаңа ғана ашты бакаро, CoVino, мұнда олар не деп атайтынын таңдай аласыз терроир түскі ас: барлық шағын өндірушілердің шағын курстары, шарап жұптастырылған және дәм тататын, бейресми жағдайда ашық ас үйден ұсынылады.

Айтуға болмайды Венециандық тағамдар авантюралық жаңа жолдармен қарастырылмайды. Ил Ридотто 2011 жылы Тревизода Мишелиннің рөліндегі Дал Веродан кеткен 39 жастағы аспаз Ивано Местринер қара спагетти - теңіз кірпігімен, жасыл монахтың сақалымен және ұсақталған бұрышпен ремикстелген жай сиялы макарон - бұл қондырғы сияқты жанды және талғампаз: кірпіштен жасалған жылы қабырғалар; былғары былғары орындықтар; шыныдан жасалған үстелдер, мүсіндік Мурано жоғары добы және винтажды фарфор шәйнектері.

Венеция біраз уақыттан бері мәдени тұрғыдан ой жүгіртті. Биенналенің кеңдігі бұған әрине баса назар аударады. Мартин Бетенод, 2010 жылдан бастап сән-салтанат магнаты құрған «Франсуа Пино» қорының, қоғамдық өнер коллекциясының директоры болып келеді, қаланың көрнекті тарихи ғимараттарында қойылатын биенналедегі көптеген іс-шараларды атап өтеді. жаңадан туындайтын (кездейсоқ) соққыны құрметті ескіге Венеция ғана жете алатындай етіп үйлендіреді. Біз Spritzes жұбы туралы сөйлесеміз - тағы не? - Бар Лонгидің террасасында, Гритти сарайында. Ақпан айында Грити өзінің 15 айлық 55 миллион долларлық жөндеуден ерекше әшекейлі хризалис тәрізді пайда болды - бұл Аман каналы Гранде сияқты муниципалдық органдардың бақылауында болды. Алайда, ұқсастық аяқталады. Оның дизайнерлері 155 жылдық тарихы бар Rubelli тоқыма фирмасына өзінің архивінен маталарды қонақ үйге көбейту үшін қатыстырды; жаңа Gritti толығымен және талғампаздықпен, тарихи контекстке, жібектен жасалған төменгі киімге дейін. Оның VIP креді бар екендігі таңқаларлық емес: қаладағы бірнеше көрініс өзінің үш бөлмелі Redentore Terrazza люкс бөлмесінің 2690 шаршы футтық террасасымен қарсылас бола алады.

Қазіргі заманғы мәдениет қазіргі уақытта Венецияның әлеуметтік-күнтізбелік оқиғаларынан тысқары болып табылады. Palazzo Grassi, сондай-ақ жаңа Fondazione Prada - 18 ғасырда 2011 жылы Palazzo Ca ’Corner della Regina-да құрылған - бұл жыл бойына берілетін ұсыныстың негізі. Бетенод екеуміз Фондазио Джорджио Синидегі Изола Сан-Джорджио Мажорьесіндегі жаңа Станце дель-Ветроға таңданысымызды білдіреміз - бұл Аннабель Сельдорф жасаған 19,20 және 21 ғасырлардағы шыны және венециялық шыны жасау техникасын көрсететін кеңістік. ; және қала тарихының төрт қабатты, бес ғасырлық палимпсесті болып табылатын Fondazione Querini Stampalia үй музейі: сізде әлемдегі ең әдемі Bellinis-дің бірі бар, Бетенод, сонымен қатар 20-шы ғасырдағы Карло Скарпа палазцо бағын және астыңғы қабатын модернистік, симметриялы жетілдіруге қайта өңдеген сәулетші.

Күн бұрын Бетенод маған жаңадан ашылған Театрино Грассиді көрсетті. Палиццо сыйлығының лауреаты Тадао Андоның Палазцо Грасси сияқты қалпына келтіргені қалаға конференциялар, спектакльдер, дәрістер мен кинофильмдерді тұрақты түрде әкеледі. Гритиге бара жатып, Джорджио Мастинудың кішкентай сурет галереясына тоқтадық. Оның әйнектерінде баспалар мен плакаттар, кішігірім картиналар, сирек кездесетін монографиялар мен заттар бар - олар өздері үшін әдемі қондырғылар. (Джорджио нарықтан тыс жерде, деп атап өтті Бетенод, түпнұсқалық өнер инсайдері. Ол үлкен шоу жасау туралы емес. Ол дұрыс архив, дұрыс фотосурет туралы.) Одан әрі төменде, Кампильо делла Фелтринада, біз Дүкен - бұл биеннале уақытында пайда болатын қалқымалы дүкен, оның ішінде Chiarastella Cattana-ның талғампаз тоқымаларын сататын, оның аты қазіргі заманғы венециялықтардың ерекше дизайны болып табылады. Оның маталарын, үстел маталары мен аксессуарларын Salizada San Samuele ательесінде алуға болады. Ол Венециандық қолөнердің маңызды мұрасын қазіргі заманғы формалар арқылы 21 ғасырда тамаша ойнайтын құрметтейтін жергілікті дизайнерлердің бірі.

Келесі күні мен тағы бір жергілікті қолөнер шебері, зергер Альберто Нардиге барамын, оның отбасылық көрме залы 1920 жылдардан бастап Сан-Марко пиасасының іргетасы болды. Нардидің формальды, эрудитивті мінез-құлқы ол жақсы көретін қала әңгіме тақырыбы болған кезде айтарлықтай жұмсарады. Менің кеңесім әрдайым осы аймақтан кету керек, - дейді ол, сәл ғана жымиып, әлеуетті клиенттерді өзінің жұмыс орнынан жіберу ирониясына. Жүру; экскурсоводпен шығыңыз; немесе адасып кету. Эфемерлік аймақтарда - Кастелло; Канареджо; Джюдекка - сіз готика мен Ренессанс сарайларын, маңызды фрескілерді көресіз. Бірақ сіз тірі қаланы да көресіз. Ондаған жылдар бойы Нарди роялтиді шынайы тәждің түрімен де, оның Голливуд пен Парк Авенюімен де байланысты - қолдан жасалған зергерлік бұйымдармен безендірді. Бүгінгі таңда талғам өзгерді; Нарди, басқалар сияқты, өзінің іскерлігін дамыта түсті. Ол Mosaico деп аталатын іске қосуға дайындалып жатқан сызыққа таңданамын. Дөрекі тастар - қоңыр гауһар тастар; көк топаз; цитрин; перидот - ұсақ коктейльді сақиналарға және кең манжеттерге дерексіз түрде салынған. Олардың дизайны қаланың айналасындағы алты және жеті жүз жылдық сарайлардан табылған дәстүрлі терраззо еденге деген құрмет болса да, олар өте заманауи.

Бір сағаттан кейін мен Джудедка аралындағы Фондамента делле Цительде тұрмын. Менің артымда 2011 жылдың ортасында ашылған Villa F тұр. Бұл Francesca Bortolotto Possati-нің соңғы жобасы; Ол 2007 жылы бұрынғы монастырьда ашқан Il Palladio қонақ үйі мен шипасы - бұл маңнан бірнеше есік. Villa F-дің бір және екі бөлмелі пәтерлері 1/2 акр қабырғалы бақшаның айналасында орналасқан, өрмелі жүзім мен гидрэнги бар. Олардың интерьерлері бағындырылған, кейбіреулері фламанддықтар өздерінің байсалдылығымен, кең тақтай едендермен және үстіңгі бөренелермен. Төменгі қабатта зергерлік қорап бар болса да, жақын маңдағы Ил Палладиодағы мейрамхана болса да, пәтерлер өздігінен тамақтанады, тегіс болаттан жасалған ас үй қалың матаның артына жасырылған немесе талғампаздыққа сай жабдықталған. Оның қонақтарының арасында қайталанатын қонақтар үшін олар адамзаттың баспасөзінен канал бойынша өте жақсы өзгеріс жасайды.

Бортолотто Поссати өз қаласының әл-ауқатына қатты қатысады (ол және Альберто Нарди - Венецияның құтқару ұйымының кеңесінде үш венециандықтың екеуі). Ол Венецияның әсерлі садақаларының тізімдерін тарқатады: 33 мұражай, 150-ден астам шіркеулер (және ылғалдылығына байланысты шіркеулер фрескеленген емес, картиналармен іліп қойылған, демек, сіз бар уақыттың жартысы галерея , немесе галерея). Ол келушілерге арналған симпозиумдар мен гастрольдік бағдарламаларды өткізу жоспарларын егжей-тегжейлі айтады - мысалы, өз елінің атынан қатысатын қытайлықтарды немесе әзербайжандарды қалаға лекциялар мен жеке сапарлармен қайтару, биенналенің жыл бойғы үндеуін тарату. Ертегісіз заманауи өнердің пайдасы жоқ дейді ол. Бұл бәріне қатысты. Күндізгі саяхатшы өзінің не үшін келгенін білмеуі де мүмкін; оның білетіні - ол ыстық, көпшіліктен жалыққан, көргенінен көңілі қалған. Фонсыз және контекстсіз, Венеция сіз үшін де мағынасы болмауы мүмкін.

Айналада шығысқа қарай екі жүз тақталы аулада, шатырлы су астындағы платформада шамның жыпылықтауы сіздің Cipriani қонақ үйінің канал жағасындағы мейрамханасы Cip’s Club-қа келгеніңізді білдіреді. Бұл, әрине, Венецияның ең көп қабатты қонақ үйі (Бассейн! Bellinis! Казанова өзінің қайтпас сүйкімділігін сыйлаған бақ!) Және оның жалғыз шынайы демалыс орны. Қызметкерлердің жартысы, айтпақшы, алдағы кинофестивальді талқылауға, Джордж Клунимен аты-жөнін айтуға болады; бірақ содан кейін олардың барлығы өте құзыретті, сондай жігерлі, өте жақсы жақсы, сену қиын емес екенін.

Соңғы үш жыл ішінде қонақ үй барлық нөмірлері мен люкс бөлмелерін тыныш жөндеді. Мұндағы ерекше батыл Murano-әйнек дизайнынан тыс, өте бай кестеленген жібек немесе нәзік тамырлы мәрмәрдан жасалған бума бәрі бұрынғыдай болды. Барлығы талғампаз, жеңіл-желпі, ерекше, бірақ ешнәрсе тегіс немесе сәнді емес.

Сонымен, көп жылдық стильді бірнеше басқа сәнді орындар болуы мүмкін тіскебасар Cip’s-дегі судың үстінен - ​​қонақтар үшін де тәжірибе ашық. Джидекка каналы арқылы Әулие Марк Базиликасының күмбездері кешкі жарықта қызғылт түсті. Күні ертерек алаңды кесіп өтіп, мен сарғылт жейде киген еріктілерді рюкзактарға баспалдақта ұйықтамауды сыпайы түрде тапсырғанын көрдім; шетелдік туристік топтарға қоқыстарды жинау керектігін ескерту. Мыңдаған адамдар арасында базилика шындыққа жанаспайтын болып көрінді, мысалы, көлденең бөлінген экранда өткен уақыт сияқты, оның астындағы қазіргі заманның какофониясымен ымырасыз. Бұл жерден көрініс нәзік, тек буланғандағы судың лапылдауы және ол өтіп бара жатқанда бумен қозғалтқыштың төменгі дыбысы естіледі. Базилика, жарық, квадрат: бәрі тепе-теңдікте болады. Перспективаның өзгеруі Венецияны бір сәтке құтқарды.

Ол жерге және айналаға жету

Венецияға Нью-Йорктен, Филадельфиядан және Атлантадан үздіксіз рейстер жасалады. Әйтпесе Милан немесе Рим арқылы байланыс орнатуға тура келеді. Онда болған кезде пароммен, су таксисімен немесе автобуспен саяхаттай аласыз.

Қала бер

Олар Canal Grande-ді жақсы көреді Тиеполо көшесі, 1364; amanresorts.com . $$$$$

Gritti Palace, Luxury Collection қонақ үйі 2467 Кампо Санта-Мария дель Джильо; starwoodhotels.com . $$$$

Cipriani Hotel & Vendramin сарайы 10 Джудека; hotelcipriani.com . $$$$$

Бақтан тыс Тыныш Сан Полодағы алты бөлмелі заманауи асыл тас. 2542 Сан Поло; oltreilgiardino-venezia.com . $$

Venissa мейрамханасының жатақханасы Маззорбо аралында бұл сәнді қонақ үйдің Мишелин жұлдызды мейрамханасы бар. 3 Fondamenta Caterina; venissa.it . $

Villa F 50 Джюдекка; bauerhotels.com . $$$$$

Тамақтаныңыз

Бас тақталарына 5801 құлып; osterialletestiere.it . $$$

Ежелгі Карампан 1911 Сан Поло; antichecarampane.com . $$$

Менің барым 1820 жылы Гарибальди арқылы; 39-041 / 521-1361.

CoVino 3829A-3829 құлып; covinovenezia.com . $$$

Қысқартылған 4509 құлып; ilridotto.com . $$$

Бақтардың жылыжайы 1254 Viale Garibaldi; 39-041 / 296-0360.

Жасаңыз

Джорджио Цини атындағы қор 864 Дорсодуро; cini.it .

Prada Foundation 2215 Санта-Кросе; fondazioneprada.org .

Querini Stampalia Foundation 5252 құлып; querinistampalia.org .

Палазцо Грасси Кампо-Сан-Самуэле; palazzograssi.it .

Дүкен

Chiarastella Cattana 3357 Сан-Марко; chiarastellacattana.it .

Джорджио Мастину бейнелеу өнері 3126 Сан-Марко; giorgiomastinufineart.it .

Нарди 69 Сан-Марко Piazza; nardi-venezia.com .

Қонақ үйлер

$ 200 доллардан аз
$$ 200-ден 350 долларға дейін
$$$ 350-ден 500 долларға дейін
$$$$ 500-ден 1000 долларға дейін
$$$$$ 1000 доллардан асады

Мейрамханалар

$ 25 доллардан аз
$$ 25-тен 75 долларға дейін
$$$ 75-тен 150 долларға дейін
$$$$ 150 доллардан асады

Пунта делла Догана

Бас тақталарына

Тек 24 орындық және мықты адамдар бар болса, брондау қиынға соғуы мүмкін, бірақ егер сіз сәтті болсаңыз, сіз жаңа теңіз өнімдерімен марапатталасыз, соның ішінде кішкене жұмсақ қабық тәрізді крабдар сияқты түрлі-түрлі шараптар тізімі және достық қызмет. Соммелье Лука Ди Вита кішкентайды басқарады тұрғын бөлме , антикалық мәрмәрмен қапталған бармен жабдықталған, онда ол меценаттарға Венетоның ең жақсы ақтарын қалай жұптастыруға кеңес береді. Тәулік тағамдары құрамында эстрагонға себілген лимон мен апельсин қосылған Джон Дори және Луканың өз қолымен жасалған зімбір-ванильді желато бар.

Gritti Palace, Luxury Collection қонақ үйі

Starwood’s Luxury Collection Венецияның Үлкен Каналдағы аты аңызға айналған отелін қайта құру үшін барлық аялдамаларды шығарды, оның бағасы 55 миллион долларды құрайды. Қалпына келтірудің нәтижелері таңқаларлық: 18 ғасырда шығарылған мұрағат үлгілерін қоса алғанда, 200-ден астам рубеллидің жібек қабырғаларынан жасалған жабындар мен тоқыма бұйымдары қайта жасалды, және шамамен 280 шамдар, сондай-ақ шамамен 600 шамдар, шамамен 280 шамдар жаңартылды, олардың ішінде ондаған бір реттік Murano люстралары. Кең бөлмелерде бай терраззо едендер мен дыбыссыз палитра бар, олар сән-салтанатқа емес, әсемдікке қосылады. Жуынатын бөлмелер Италияның бес аймағындағы мәрмәрмен экстравагантты қаптамамен олардың кішігірім мөлшерін өтейді. Біз Club-дель-Доге арнасындағы мейрамханада түскі ас мәзірін аздап босаңсытып алғымыз келеді, бірақ кешкі ас кезінде ақаусыз лимон, қара бұрыш және пармезан лингвинасын қабылдағаннан кейін, шағымдану оңай.

Belmond Hotel Cipriani

Джузеппе Сиприанидің аңызға айналған 1950 жылы демалысы - жібек абажурлар және мәрмәрдан жасалған жуынатын бөлмелер - XV ғасырдың екі палазцосы.

Бақтан тыс

Ежелгі Карампан

Тек білетіндер ғана бұл жасырын асыл тасқа орамдағы аллея лабиринтінде жол таба алады. Соңғы екі жыл ішінде олардың бөліктері жомарт бола бастады, бірақ қышқыл баклажан және кілегейлі балық сияқты антипастиялар қаладағы ең жақсы болып саналады.

Querini Stampalia Foundation мұражайы

Venissa мейрамханасының жатақханасы

Вениссаның қалтасындағы ац - бұл оның шалғайдағы Маззорбо аралында орналасқан - оның асүйдегі жұлдызды аспазын айтпағанда. Алты қонақ бөлмесі рустикалық элементтерді (ағаш жоталар; көне шкафтар) итальяндық жоғары дизайнымен (түрлі-түсті Driade кілемшелері; Artemide жарықтандырғыштары) араластырады. Шағын бар жоқ, бірақ сіз төменде Паола Будель болған кезде төлеуге болмайтын баға. Миландағы Hotel Principe di Savoia қонақ үйінің бұрынғы бас аспазшысы Будель эксперименталды тағамдарымен Италияның ең жақсы аспаздары арасында танымал. Оны Ваниссаның бақтарындағы ингредиенттерден жасалған брокколи кремімен бірге қуырылған лагун жыланынан көріңіз.