Калифорнияның орталық шоқыларында отбасылық және шарап зауыты жұмыс істеді Биік төбе топтық демалыстың ең ақылды параметрін жасады. Шарап иесі Боб Тиллман және оның қызы Мэгги біздің шарап дәмін татқаннан кейін уақытты алды (бұл туралы кейінірек) бізді өздері арқылы емен ағаштары, жүзім қатарлары және таңғажайып көріністер арасында аралап көрді. Трейлер тоғаны - Альта Колинаның жүзім алқабының көлеңкесінде тоғанның шетінде орналасқан бес көне саяхатшылар.

Серіктестікте Tinker Tin Trailer компаниясы , Тиллман мен Мэгги келушілердің ерекше тәжірибесін жасау үшін шарап зауытының керемет жағдайымен бөлісуге шешім қабылдады. Мұқият қалпына келтірілген әрбір тіркеме екі ұйықтайды және мұз жәшігімен, кофе қайнатқышымен және зығыр маталарымен келеді. Шынайы кемпинг стилінде жуынатын бөлме мен душ бөлмесі жақын жерде орналасқан. Қоғамдық тағамдар алаңына барбекю грилі, плита, ыдыс-аяқ және 12 орынға арналған үлкен ферма үстелі кіреді, тамақтануды ұйымдастыруға болады, мейрамханалар, кафелер мен азық-түлік дүкендеріне бірнеше минут қалды.

Қонақтар жүзім алқаптарында серуендеп, тоғанға дейін созылатын көлеңкелі платформадан жүзе алады, күн суытады, йога немесе массаж жасай алады, немесе сыртқа жиналып, тамақтануға және, әрине, шарап дәмін татуға болады. Шарапты араластыру мен жеке дегустация сабақтарын өткізуге болады, ал күн сәулесінің әсемдігі Sundowner Deck-тен бір стақан шарапты сору кезінде керемет көрінеді.

Тіркегіш тоған бұралмалы, тік қара жолдың жоғарғы жағында орналасқан. Біздің Chevy Equinox Желтоқсандағы жаңбырдан кейін де саяхатты өте жақсы жасады, бірақ қонақтар шарапхана деңгейінде тұрақ қоя алады немесе тіпті Uber-ті қолдана алады. Төбенің оңаша орналасуы жеке өмірге, қоршаған ортаға және жылжымалы төбелер мен жүзімдіктердің теңдесі жоқ көріністеріне мүмкіндік береді.

Альта Колинаның сирахтары, Рона қоспалары және Рона ақ түстері Күнге табынушы және қуырылған көлбеу сияқты Тиллманның органикалық түрде өсірілген, қолмен жиналған және сүйіспеншілікпен қарайтын шараптарының қатарына жатады. Біз қызылдар мен қып-қызыл ақтардың дәмін татқан кезде, Тиллман өзінің осы қасиетін ұзақ уақыт іздегенін және өзінің бағалы шараптарын жасау тәжірибесін сипаттады. Альта Колина, испан тіліндегі биік төбе, өзінің жүзімдіктерін керемет суреттейді.

Alta Colina дегустация бөлмесі күн сайын ашық, ал алдын-ала келісімдер бойынша келушілер шарап қоймасындағы бөшкелерден дәм тата алады. Summit шарап дегустациясы ерекше тәжірибе үшін жүзімдіктің үстіндегі жеке палубадан және экскурсиядан тұрады.

Пасо Роблес бұл қала орталығында таңғажайып мейрамханалар мен кафелер, шарап шығаратын зауыттар, спирт зауыттары, сыра зауыттары, зәйтүн ағаштары, антиквариат дүкендері және ашық аспан астындағы үй бар. Paso Robles орталығына ең жаңа қонақ үй Кішкентай , төбесінде коктейль бар, сәнді бөлмелер және шампан сататын автомат бар. Үлкен сұраныс бойынша Paso Robles ашық арт-инсталляциясы, Sensorio жарық диапазоны Брюс Мунроның жазуы 30 маусымға дейін ұзартылды. Келушілер керемет тәжірибе алу үшін 58,800 талшықты-оптикалық сфералармен жарықтандырылған 15 гектар алқапты төбешіктерден өтіп, Калифорниядағы осы қалаға баруға тағы бір себеп болды, бұл сіздің тобыңызбен бірге Трейлер тоғанында немесе қалада жеке тұру.