Бронкс тұрғындары Артур Авенюді Нью-Йорктегі нағыз Кішкентай Италия деп мақтанышпен айтады. Сонымен, барлық есептер бойынша.
Итальяндық иммигранттар аудандарға ағыла бастады Белмонт г. 1900 жылдардың басында, жақын маңда құрылыс басталғанда Bronx зообағы және Нью-Йорк ботаникалық бағы. Олар осы жаңа құрылыстарда жұмыс тауып, сол жерде қоныстанды және сол жерде өз бизнестерін ашты. Олар Артур даңғылы деп аталатын көше бойына дүкен құрып, отбасылық ресторандар мен дүкендер ашты.
Бүгінде Артур даңғылы шамамен 100 жыл бұрын болған көптеген отбасылық кәсіптермен толы. Пицца мен макаронмен көмкерілген серуен - бұл көмірсутекті ұнататын тұрғындар мен қонақтар үшін керемет тағам. Сияқты аңызға айналған мамандандырылған дүкендерінен басқа Бианкарди ет базары және Cosenza's Fish Market (онда сіз тротуарда бірнеше устрицаны қайыра аласыз), бұл маңда мейрамханалар мен наубайхана түріндегі тағамдар көп. Алда сіздің келесі сапарыңызда қандай дәм татуға болатынын білетіндер.
Марионың, Бронкс Несие: Саяхат + Демалыс
Тауық Фрэнси және Маргерита пиццасы Мариода
Артур авенюіндегі көптеген мейрамханалар сияқты, Mario’s - ғасырлық мекеме. Есіктерімен вальс жасау өткенге шегініс жасағандай сезіледі - классикалық итальяндық мейрамханада ұзын банкеттер, қос үстел шүберектері және ескі әлемнің сүйкімділігі көп. Мәзірде қате таңдау жоқ, бірақ міндетті түрде бар: тауық французы, жұмыртқа қопсытылған және лимонмен, май тұздығымен және шараппен лақтырылған нәзік тауықтың төс еті. Егер сіз макарон мен тауық етін толтырмасаңыз, маргерита пиццасын, каламари фритти, картоп крокеталарын және шпинат гноккини қолданып көргіңіз келеді. mariosarthurave.com
Addeo Bakery, Bronx Несие: Саяхат + Демалыс
Аддео наубайханасынан шыққан нан таяқшалары
80 жылдан астам уақыттан бері көршілес отбасылық қондырғы болып табылатын Addeo Bakery - жаңа піскен итальяндық нандар, қамырлар мен печеньелер. Нанға тапсырыс беруді тапсырысыңызға қосуды жіберіп алмаңыз: қытырлақ еттер қатты тәуелді. Күнжіт тұқымына барыңыз. addeobakers.com
Боргатти, Бронкс Несие: Даррен Тобияның ілтипатымен
Borgatti’s Ravioli және жұмыртқа кеспесінен асқабақ пен Рикотта Равиоли
Боргатти отбасы кеспені өз қолдарымен жасайды және өздерінің аттас дүкенінде равиолидің кішкентай жастықтарын сүйіспеншілікпен жасайды. Біз асқабақ пен рикотадан жасалған равиолиді қолданамыз, бірақ сонымен қатар шпинат, ет және басқалармен толтырылған нұсқалар бар. Дүкенде қолдан жасалған феттучин 10 түрлі дәмге ие, оның ішінде кальмар сия, қызанақ, сәбіз, саңырауқұлақ және насыбайгүл, ал кавателли фунтпен сатылады. Толтырақ маникотти науаға келеді, төрт қабығы пісіруге дайын. borgattis.com