Мичиганның солтүстік-батысында массивті көлдер мен тәтті шие үстіндегі құмды төбелер мұнарасында бұтақтармен қопсытылған жүзім алқаптары төбелердің үстінен өтіп жатыр. Бірнеше жылдан бері екі шарап аймағы Құрама Штаттардағы ең төмен бағаланған шарап саласында үздік болды: салқын климатты шарап жасау. Ұзақ радиолокациялық режимде Мичиган шарапты көруге ең жақсы дамып келе жатқан аймақтардың қатарына ене бастайды. Белгілі болғандай, Мичиганның солтүстік-батысында - жергілікті тұрғындар айтқандай, 'Солтүстікке қарай' - керемет шарап сахнасы, жаңашыл шарап өндірушілер және әдемі пейзаж бар.

Мичиган - қазіргі уақытта шарап жүзім өндірісі бойынша АҚШ-та алтыншы орында - бесеудің үйі Американдық жүзім дақылдары , немесе жүзім өсірудің белгіленген аймақтары. Оңтүстік-батыс бұрышында, шамамен 20 шарап зауыты бар, Мичиган жағалауындағы Шор көлі, оған Феннвиль АВА кіреді. Төменгі түбектің жоғарғы жағында штатта жүзім алқабының бес пайызына жуығы бар жаңа «Миттің ұшы» орналасқан.

Саяхаттауға тұрарлық екі AVA бар, екеуі де Траверс Сити маңындағы түбектерде орналасқан - Детройттан солтүстік-батысқа қарай бес сағат; солтүстік-шығыстан алты сағат Чикаго ; және Висконсиннің бекіре шығанағынан шығысқа қарай. Траверс Ситиден батысқа қарай Лееланау түбегі саусақ тәрізді Мичиган көліне құяды. Шығыста Ескі Миссия түбегі Гранд-Траверс шығанағын екіге бөледі. Біріккенде, екеуіде 35 шарап зауыты жұмыс істейді, штаттағы жүзімнің шамамен 55 пайызы өседі және Америка Құрама Штаттарындағы ең әдемі шарап жүзімдері өседі.

Сіз жүзім бағында тағы қай жерде тұрып, теңіз көлеміндегі көлге қарап, жарқыраған шараптан сусындай аласыз?

Әйгілі 45-ші параллель бойымен орнатылғанымен - ол да өтеді Пьемонт Италияда және Рона алқабында және Франциядағы Бордо - бұл түбектер де салқын климаттық стильдер мен жүзім өндірісі үшін жарқырайды. Жарқыраған көпіршіктер пайда болатын қытырлақ Rieslings, жарқын Pinot Gris және Chardonnay туралы ойланыңыз. Бұл аймақты сапалы жүзім үшін не жақсы етеді? Мичиган көліне жақын аралықта үш миль қашықтықта әр түбектің ауа райын ерекше тәсілдермен қыздырады: қыста жүзімдікті қорғайтын шамадан тыс қар жауады (суыққа қарағанда). Көктемге келіңіз, көл эффектісі бүйрек үзілісін кешіктіруге көмектеседі, температураның күрт суға батуы кезінде бүршіктердің зақымдануына жол бермейді. Бұл жалпы өсіп-өну кезеңін бір айға дейін ұзартады, бұл толық пісуге мүмкіндік береді.

Бұл түбектерді аралап көрудің тағы бір себебі: шарап зауыттары Мичиганда бұрын сирек кездесетін сорттармен және техникамен тәжірибе жасап, жаңа аумаққа таралуда. Траверс қаласының айналасындағы шарап аймақтары - Рислинг аспан; қыстың салқыны және салыстырмалы түрде салқын жаз ақтарға қышқылдықты сақтауға көмектеседі, бірақ жазда күндізгі ашық сағат жүзімнің қант жинауына мүмкіндік береді. Соңғы уақытта бұл ауданда жарқыраған шарап өндірісі де қарқынды дамып келеді.

Сіз аймақтағы шарап жасаудың тереңдігі мен кеңдігін Траверс Ситидің екі жағындағы шарап жасайтын екі аймақты аралап көру арқылы көре аласыз, Лееланау және Ескі Миссия түбектері. Мичиганға әдемі шарап турына бару үшін ондаған шарап зауыты, сонымен қатар керемет балық аулайтын қалалар мен мильдік жағажайлар орналасқан керемет Ескі Миссия мен Лееланау түбегіне барыңыз. Көлікпен немесе аймақтағы Черри Капитал әуежайына ұшу арқылы келіңіз - және сіз шарап шығаратын зауыттарды аралап, жол бойында шомылуға тоқтай отырып, бір күнді өткізе аласыз. (Немесе маяк көріністері. Немесе күзде жапырақты турлар. Немесе ескі тозаңды қалаларда ысталған балықтар.)

Міне, қай жерде ішуге болады, не жеуге болады және олардың арасындағы табиғат көріністерін тексеруге болатын ең жақсы орындар.

Лееланау түбегі: құмды төбелер, түтін шығаратын үйлер және көпіршіктер

Траверс-Ситиден батысқа қарай Лиланау түбегіндегі шарап ізі үш түрлі дегустация маршруттарын ұсынады және мұнда барлығы 25 шарап шығаратын зауыт бар.

Батыс және солтүстік

Шарап ізі Ұйқыдағы аю ілмегі Лейланаудың оңтүстік көлінің батыс шетінен Ұйықтап жатқан Дюнес ұлттық көлінің жағасына дейін созылады, оның биіктігі 450 футтық құмды блифтері Мичиган көліне қарайды, ал солтүстігінде Леланд қаласын қоршаған аймаққа дейін. Міне, жыланның оңтүстігіндегі Леланау көлінің үстінде орналасқан, очаровательный 30 жаста Бел көлі Мұнда олар 100 сортты өсіреді, бірақ климаттың суық түрлеріне назар аударады - Осерруа (аз танымал француз сорты), Шардоне және Рислинг үш стильде, сонымен қатар маусым рұқсат етілген кезде мұзды шарап. Бел-Лагодан Леланау көлінің солтүстік жағына қарай Лорантидеге барыңыз, онда аймақ бұрыннан бері жақсы жасаған нәрсеге сәйкес, олар ақтардың - Пинот Грис, Фюме Бланк пен Рислингтің эксклюзивтілігіне назар аударады.

Бұл 34 жасар үйдің Леландия ауылына баратын қысқа ғана саяхат аттас шарап фестивалі , және сайты Фиштаун Мичиган көлінің шетінде ағаш балықшылар стиліндегі шелектер таза ауаға түтін шығарады. Солтүстікке қарай кетпес бұрын ысталған ақ балықтармен түскі ас, онда тағы 10 шарап зауыты M-22 солтүстігі мен оңтүстігі арасындағы ландшафтты көрсетеді.

Солтүстік-шығыстан оңтүстікке

Түбек арқылы, сыртында Саттонс шығанағы , M-22 оңтүстігінде, бөтелкелер ағаштарда ілулі Қара жұлдыз фермалары , бөтелкелердегі кемелер тәрізді, алмұрттың ішінде өсіп шыққан. Көктемде бөтелкелер жеміс бағындағы алмұрт бүршіктерінің үстіне қойылады. Егін жинау кезінде бөтелкелер - қазір іште толығымен өскен алмұрт бар - сол жүзімдіктің алмұрт брендиімен толтырылған. Рухтардан басқа, Black Star шарапқа, әсіресе ақтарға арналған, және Arcturos желісі үнемі Мичиганның ең жақсы шараптарын шығарады, Рислингтің бірнеше түрінен Шардонейге дейін.

Әрі қарай оңтүстікте Мэби . Мэби аймақта жарқыраған шараптардың стандарттарын белгіледі және ол осы күнге дейін олардың назарында. Олар асханалық шараппен жұмыс істей бастаған кезде, 1984 жылы негізін қалаушы Ларри Мэби салқын климаттың жарқыраған шарапқа өте қолайлы болатындығына сеніп, дәстүрлі стильде метео шампанизасы немесе бөтелкеде ашытылған кюве майын шығара бастады. 2000 жылға қарай ол әлі де шараптарды тоқтатты және тек жарқырауға назар аударды. Бүгінгі таңда Mawby Blanc de Blancs, Cremants, Brut Rosé және т.б. шығарады.

Жылына 5000 жағдай жасау, Shady Lane негізінен салқын климаттық шараптарға бағытталған. Күзде немесе қыста сіз қалпына келтірілген далалық тауық қорасының ішіндегі олардың дәм тату бөлмесіне келуге болады; жазда, шарап зауыты жабық ашық асханалық павильонында Grüner Veltliner-ден Gewurztraminer-ге дейін қызмет етеді.

Ескі миссия: маяктар, бақтар және пино

Адырлы бақтар мен егістік жерлер арқылы айналдырыңыз Ескі миссия түбегі M-37-де, бірақ маршрутта тоқтауды жоспарлаңыз. Жол бойында фермалар тіректері өніп, шиеден алмаға дейін, әрине күзде асқабақты ұсынады.

Мичиганның 1974 жылы Ескі Миссия түбегінде түпнұсқа жүзім немесе гибридке қарсы еуропалық винифералық жүзім - Шардоне, Пинот Нуар және Рислингті отырғызды. Бүгінгі таңда оның тоғыз шарап зауытында Пинот Григио, Мерлот және Кабернет Франк өседі. Құрғақ және тыныш шараптарды жасаумен қатар, мұндағы тоғыз шарап зауытының бірнешеуі жарқыраған және мұз шараптарын шығарады.

Оңтүстіктен солтүстікке

Ескі Миссия түбегіндегі ең жаңа дәм тататын бөлме ескі шарап зауытына тиесілі: Mari жүзімдіктері 1999 жылы бұл аймаққа жүзім отырғызды. Кең шарап зауытының өзі 2016 жылы ашылды, бұл жердегі алғашқы кең жерасты шарап үңгірімен мақтана алды. Бүгінде Мари классикалық итальяндық сорттарын, сондай-ақ Кабернет Франк, Мерлот, Шардоне және Рислинг түрлерін шығарады.

Chateau Grand Traverse аймақтағы ең көне шарап шығаратын зауыттар мен ірі өндірушілердің қатарында Рислинг, Шардоннай, Гевюрцтраминер және Пинот пен Гамай Нуар сынды салқын климаттарда жақсы дамитын сорттарға әлі де қосылады.

Жүзімнен басқа лаванда гүлдейді Жылжымайтын мүлік , Шығыс шығанағынан бір миль қашықтықта орналасқан. Олар Sauvignon Blanc-тен Gewürztraminer-ге дейін ақ түсте және төрт қызыл түсті шығарады: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot және Cabernet-Merlot қоспасы.

Жоғарыдан Chateau Chantal 65 акр жер, сулы көріністер көп. Үлкен траверс шығысы да, батыс шығанағы да көкжиекті толтырады. Шато Шанталь өте құрғақтан жеңіл-тәттіге дейін, сондай-ақ Мичиган шиесінен жасалған иіс суына дейін бар жергілікті шараптардан басқа, олардың Аргентина жерінен алынған Малбек шығарады.

Миссия түбегінің ең шетінде - қазіргі заманғы заман 2 Lads Winery. Шығыс шығанақтың тұрақты тәжірибесі мен көзқарастарынан басқа, 2 Lads климаттың салқын қызыл түсіне, әсіресе Pinot Noirs-қа және жарқыраған шараптарға баса назар аударады.

Олардың бәрінен тыс, жүзім мен шарап зауыттарындағы гектарлардан өтіп, қазір пайдаланудан шығарылған Ескі миссия - мұнда жаяу серуендеу мен пикниктен басқа, күзетші ретінде бір аптаға жазылуға болады. Ұзақ демалыс күндерінен кейін сүйектен құрғаған көпіршіктерден бастап, мұзды шарапқа дейін детоксикацияның тамаша тәсілі шығар.