Dewar's Scotch бірнеше инкарнацияларда кездеседі - ең танымал болып саналатын White Label, 12 және 18 жастағы. Көңіл көтеретін көптеген нәрселер туралы айтатын болсақ, сіз өзіңіздің шотландты коктейльді шайқауға ұнатудан гөрі ұнамды немесе жартаста болғыңыз келетіндігіңізге байланысты бағаны анықтағаныңыз жөн. Дьюардың арзан нұсқалары қарақат немесе цитрус тәрізді қарама-қайшы дәмі бар ауыр коктейльдерге жақсы сәйкес келеді деп айту әділетті. Дәл қазір сусындарда рухты қолданудың бірнеше әдісін қараңыз.
Қан және құм
Лондонда ойлап табылған 20 ғасырдың басында бұл тәтті, цитрусты сусын Роб Ройды еске түсіреді - және С дәрумені соққысының әдісі!
Құрамы:
1 унция жаңа сығылған апельсин шырыны
Sweet унция тәтті Вермут
1 унция Dewar’s White Label
Шие 3/4
Әдіс:
Барлық ингредиенттерді коктейльге қосыңыз. Мұзға толтырып, қатты суыққа дейін 10-15 секунд қатты шайқаңыз. Салқындатылған коктейль стаканына сүзіп, шиемен безендірілген ұқыпты қызмет етіңіз.
Оңтүстік Кәрея чемпион
Жапониядағы әйгілі виски барында орналасқан Star Bar-да классикалық гейбол осылай жасалады, мысалы минералды су (газдалмайтын) және суық суытатын ыдыс сияқты аз ғана жанасулардың арқасында.
Құрамы:
1 бөліктен тұратын Dewar’s White Label
Тау алқабы сияқты жарқыраған минералды судың 3 бөлігі
Лимон қабығы, безендіру үшін
Әдіс:
Мұздатқыштан салқындатылған бибол стаканын алыңыз да, мұзға толтырыңыз. Жақсылап араластырыңыз, артық суды сүзіп алыңыз. Шотландияны қосып, үстіне газдалған су құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз, лимон қабығымен безендіріңіз.
Виски және кокос
Шотландияның сода немесе зімбірмен жақсы үйлесетіні туралы алдын-ала ойластырылған түсініктеріңізді алып тастаңыз; Оңтүстік Американың Кариб теңізі жағалауында бұл кокос суымен өте танымал. (Иә, ол жұмыс істейді!)
Құрамы:
1 бөліктен тұратын Dewar's 12-Year
Кокос суының 3 бөлігі
Әкті сына, безендіру үшін
Әдіс:
Гейбол стаканын мұзға толтырып, скотч қосып, үстіне кокос суын құйыңыз. Қысқа араластырыңыз, әкпен безендіріңіз.
Драмбл
Бұл сусын - Лондонның бармені жасаған риф Дик Брэдселл , оның джин және қарақат Bramble коктейлі коктейль әуесқойлары арасында өте жақсы көретін сусынға айналды.
Құрамы:
Dewar's 12-жылдықтың 2 бөлігі
Жаңа сығылған лимон шырынын 1 бөлігі
. Бөлім қарапайым сироп
Қарақат немесе басқа жаңа піскен жидектер, безендіру үшін
Әдіс:
Скотчты, лимон шырынын және қант сиропын тасты стаканға қосыңыз. Араластырыңыз, ұсақталған мұзмен толтырыңыз және мұзға аздап бүлдірген ликерін құйыңыз. Жидекпен безендіріп, қызмет етіңіз.
Бобби Бернс
Шөпті және жылы, бұл ұмытылған классика күз бен қысқы салқын кештерге өте қолайлы.
Құрамы:
Dewar's 12-жылдықтың 2 бөлігі
1 бөлігі Martini & Rossi тәтті вермут
1 барпук Бенедиктин
Апельсин қабығы, безендіру үшін
Әдіс:
Барлық ингредиенттерді араластырғыш стаканға қосып, оған мұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, салқындатылған коктейль стаканына салыңыз. Апельсин қабығымен безендіріңіз.
Пенициллин
Сэм Росс бұл рифті Манхэттеннің революциялық кезеңінде ащы вискиге дебют етті Сүт және бал 2005 жылы және ол бүкіл ел бойынша қолөнер бармендерінің сүйіктісіне айналды. (Росс керемет суару тесікшесін ашты.) Аттабой , сондай-ақ Нью-Йоркте.)
Құрамы:
⁄ унция. Бал-зімбір сиропы (төменде қараңыз)
2 унция. Dewar's 12-Year сияқты аралас шотланд
⁄ унция. жаңа лимон шырыны
1 ⁄ унция. Islay бір уытты шотланд
Гарнир үшін қантталған зімбір (міндетті емес)
Әдіс:
Бал-зімбір сиропын жасаңыз: бал, зімбір және 1 стакан суды жоғары отта 2 квартирлі кастрюльге салыңыз; қайнатыңыз. Өртті орташа деңгейге дейін азайтып, 5 минут қайнатыңыз. Түнде салқындатыңыз, содан кейін қатты заттарды алып тастаңыз.
Аралас шотландты, лимон шырынын және сиропты мұзға толы коктейльді араластырғышқа қосыңыз; қатты шайқаңыз және бір үлкен мұз текшесі бар тас стақанға салыңыз. Үстіне бір уытты шотланд салыңыз, қаласаңыз, қантталған зімбірмен безендіріңіз.