Джессика Миллер оның жақсы нәрсе екенін біледі. Байланыс менеджері ретінде Park City Mountain және Midwest курорттары , Миллер елдегі ең көрнекті қоғамдастықтардың бірінде тұруға ғана емес, сонымен қатар күн сайын өзінің сүйікті тауынан шаңғымен сырғанауға барады, мұның бәрі жұмыс үшін. О, және тағы бір нәрсе: оның кейбіреулерінде алғашқы дибалары бар жоғары қалаған пончиктер.

Желтоқсанның аяғында, жаңа жыл түн ортасында болмай тұрып, мен қонаққа бардым Парк Сити кішкене шаңғы приключение үшін. Алайда менің тапқаным - бұл орындық лифтімен көтерілу мен көтерілуден гөрі көп нәрсе ұсынатын тау.

Бұл өз шытырман оқиғалы тауларыңды таңдау, - деді Миллер біз бір күн бойы баурайда негізгі ложада тұрғанда.

Біз таулы курортты талқылау кезінде жасайтын барлық қалыпты нәрселерді қарастырдық. Бұған оның шаңғымен қозғалатын жері (ол 7300 акр), оның ең жоғары биіктігі (10000 фут) және жылдық қар (жалпы 365 дюйм) түсуі сияқты нәрселер жатады. Алайда, Миллермен әңгімелесу кезінде мен жаңа нәрсе білдім: Парк Сити тауында асханада бір тозақ бар.

Шынында да, ол картада шаңғы күртесінен ұрып-соғып жіберді, Парк Ситиде таудың бойында созылып жатқан 16-дан астам мейрамхана бар екенін көрсетті, олардың әрқайсысы өздеріне тән мәзірлерімен және тербелістерімен келеді.

Оған Park City Mountain Village-дегі үш мейрамхана кіреді: Legacy Lodge, Jupiter Java және Legends. Оның құрамына Canyons Village базасындағы төрт мейрамхана кіреді: Farm, Murdock’s, Umbrella Bar және Red Tail Grill. Тағы сегіз мейрамхана: Mid-Mountain Lodge, Miners Camp, Summit House, Tombstone BBQ, Redpine Lodge, Legacy Lodge, Lookout Cabin және Cloud Dine. (Тағы екі жеке мейрамхана бар: олар жеке жұмыс істейді: Viking Yurt және Snowed Inn.)

7300 акр аумағында 16-дан астам мейрамханалары бар, әрқайсысы өздерінің қиялы, қолтаңбасы бар мәзірлері мен бас аспазшылары бар, Парк Сити Маунтин таудағы асханада көшбасшы болуға тырысады, дейді Миллер. Біз мейрамханалар мен мәзір тармақтарын таңдау кезінде курорттық асханадағы тәжірибені қайта ойлап табудың және әртүрлілікке, сапаға және шығармашылыққа назар аударудың инновациялық әдістерін іздейміз.

Тауға жаңашылдық қажет етпейтін, керісінше, одан көбірек жасауды қажет ететін бір мәңгілік ем бар. Бұл DreamCatcher Express-тің шетіндегі Wasatch Range жотасының үстінде орналасқан Cloud Dine мейрамханасында құдайлық пончиктер. Мен мұны өзім үшін ешқашан татып көрмегендіктен айтып отырмын. Себебі бұл пончиктер - Грег Хансен мен Крис Дурфидің ынтымақтастығының нәтижесі, олар қазір Қызыл қарағай лоджасы мен Лукаут кабинасының экск-аспаздары болып табылады - сондықтан жақсы адамдар тауда таңертеңгіліктерді таусылмас бұрын алу үшін мақсатты түрде жоспарлайды. . Мен саяхат кезінде әр таңертең сағат 10-ға дейін тіркеліп отырдым, ал күн сайын бұл тәтті сорғыштар болды кеткен .

Мен шынымен де дәстүрлі глазурьді өте жақсы көремін, - дейді Миллер, пончиксіз өмір сүруге тура келетіндігімді сезіп. 'Таңертеңгі бірнеше жүгіруден кейін жылы, көңілді, тәтті және қанағаттанарлық.

Бірақ менің қолыма бірдеңе тигізе алмауым таудағы барлық тағамдардың қаншалықты дәмді екендігі және бүкіл команданың ішімізді толтыруға қаншалықты берілгендігі туралы айтады.

Соңғы жылдары тау шаңғышыларын және сноубордшыларды тамақтандыру айтарлықтай өзгерді, деп электронды пошта арқылы бөлісті Парк Ситидегі асхананың бас аспазы Алекс Малмборг. Бүгінгі шаңғышылар мен шабандоздар әртүрлілікті қалайды; олар сау нұсқаларды таңдағысы келеді және вегетариандық нұсқаларды жиі іздейді. Мен тау жейтін мейрамханалардың әрқайсысының мәзірі ерекше және бір-бірінен өзгеше екендігіне көз жеткізуге тырысамын.

Тауда мен, ең болмағанда, жаңартылған орта таулы ложада Будданың керемет тостағын сынап көрдім. Қоңыр күріш, қуырылған қырыққабат, қуырылған Брюссель өскіндері, брокколи, гүлді қырыққабат және жержаңғақ-мисо тұздығы толтырылған тостаған сияқты күрделі нәрсе ұсыну таңқаларлықтай болды. Дегенмен, бұл менің шаңғымен сырғанау кезінде тек жержаңғақ майымен бутербродтарды жеп өскендігімнен болуы мүмкін (тіпті чили толтырылған нан тостағанының өзі керемет сән болды).

Менің шаңғымен сырғанау бойынша серіктесім таудағы шытырманға толы опцияға барды: мейрамхананың қалталы табағы. Лос-Анджелестен болғандықтан, мен аздап ашуланшақпын, бірақ тістегеннен кейін мен Парк Сити LA-дің ұсыныстарымен аяқ-аяғымен жүре алатындығын түсіндім.

Парк Ситидегі мәзірлер дамып келе жатқанда, бірнеше ерекше элементтер көпжылдық сүйікті болып қалады, соның ішінде Cloud Dine-дегі пончиктер (мен бұл туралы әлі де ащымын), Лукаут кабинасындағы фонды, Mid-Mountain Lodge-дегі дәмді тунец кокосы және Шахтер лагеріндегі Жерорта теңізі гиросы.

Миллердің айтуынша, ұзақ қыстың ортасында да біз жаңа, әдемі тағамдар ұсынғымыз келеді.

Тамақтан тыс жерде шаңғы мен серуендеудің керемет мөлшері бар. Біздің таудағы төрт күндік приключениямыз Park City Mountain ұсынатын жердің беткі қабатын сызып тастауға жетпейтін сияқты сезілді. Егер сіз онда уақытты тиімді пайдаланғыңыз келсе, онда шаңғымен сырғанау сабағын жазыңыз (бәрінен бұрын жаңадан бастаушылар үшін) немесе барлығын көру үшін шыңнан шыңға дейінгі нұсқаулыққа тапсырыс беріңіз.

Саяхатты жоспарлау кезінде аймақтардағы таулы күндеріңіз туралы ойлауға тырысыңыз. Бір күнді тек колонияның айналасында шаңғы тебуге жұмсаңыз, ол көбінесе осындай адамдар жалға беретін мега-зәулім үйдің маңын өреді. Джастин Бибер және Тейлор Свифт . Содан кейін тағы бір күнді Каньондарда, ал тағы бір күнді Парк Сити Маунтин Вилледжде өткізіңіз.

Біліңіз, сіз ешқашан аш болмайсыз.

Мальмборгтың айтуынша, шаңғышылар мен шабандоздарды тамақтандырудың ең сүйікті бөлігі - біздің мейрамханалардан қаныққан, толық қанағаттанған және ұсақтауға дайын екенін сезіну.

Қалай мінуге болады:

А күн өтеді тәулігіне 148 доллардан бастап немесе сатып алыңыз Эпикалық асу , ол Park City тауына кіруді қамтиды.

Қайда болу керек:

The Waldorf Astoria Park City қала орталығынан небәрі бес минутта отырады, бірақ бәрібір сізді әлемді сезінуге мәжбүр етеді. Қонақ үй - заманауи сән-салтанаттағы шеберлік сыныбы, ол сізге тау шаңғысы валеттерімен және шаңғы тебушілерімен ыңғайлы әрі көңілді ұсынады, олар сізге барлық тау қажеттіліктерінде көмектеседі. Сондай-ақ, оның ұнтағы мейрамханасында тұрақты, жоғары деңгейдегі жайлылық тағамдарына баса назар аударатын дәмді тағамдар ұсынылады.

Park City-дің ең жаңа жеке тұрғын үйлері барлығына биік альпілік тіршілік етуді ұсынады. Apex Residences Парк Сити тауындағы каньондар ауылында орналасқан шаңғы арқылы өтуге болатын күрделі күрделі үйлер бар. Apex Residences Park City теңдесі жоқ қол жетімділікті ұсынады, тіпті үлкен топтар үшін де кең орын бар.

Таудан тыс жерде қайда тамақтануға болады:

Ферма Юта штатындағы ең жақсы 25 мейрамхананың бірі болған жоқ. Ішінде тамақтанушылар Юта ұсынатын ең жақсы жергілікті ингредиенттерді көрсететін рустикалық және тазартылған тағамдарды таба алады.

Бес бес тұқым бұл австралиялық импорт болуы мүмкін, бірақ ол өзін толықтай Парк-Ситидегідей сезінеді. Таңертеңгілік және түскі аста авокадо тосттары, тауық еті және вафли, болаттан жасалған кесілген сұлы және негізінен сіз өзіңіздің күніңізбен қоректену үшін жегіңіз келетін кез-келген басқа тағамдар ұсынылады.

Апрес-шаңғы қайда:

Егер сіз келмесеңіз Жоғары Батыс салоны сіз шынымен Park City-ге барған жоқсыз. Тарихи қала орталығында орналасқан барды таудан оңға қарай шаңғымен сырғанауға болады. Қыста ол меценаттарға ашық алаңда отқа жылылық сыйлайды және тіпті дәмді сидрге қызмет етеді. Брондауды алдын-ала алдын-ала жасаңыз.

Ауыл сахнасынан бірнеше қадам жерде орналасқан қонақтар шаңғы тебетін «Апрес» сергітетін дәмді сергітпені ала алады Қолшатыр бар . Сыраны немесе қолөнер коктейлін алыңыз, етігіңізді шығарыңыз және толықтай демалыңыз.