Камерон Диаздың шарап бизнесіндегі соңғы ісі - бұл коронавирус пандемиясы жағдайында бәріміз қуана аламыз.

Кэтрин Пауэр өзінің әріптесі және досымен бірге - сән сайтының негізін қалаушы Кім не киеді - органикалық шарап бренді шығарылған екеуі, Авалин вино әуесқойларын органикалық сапалы ингредиенттермен қамтамасыз ету мақсатында осы айдың басында. Ақ және раушан гүлдерінің екі түрімен толықтырылған дуэт бұл процеске мүмкіндігінше қатысуды басты мақсат етті.

«Біз саяхатшыларды Avaline жасай бастағанда біз алкоголь бизнесі қалай жұмыс істейтіні туралы мүлдем хабардар болмадық», - деді Диас Саяхат + Демалыс. 'Бірақ Кэтрин екеуміз шешімді бағдарлаймыз, біз күрделі мәселелерді қараймыз және бірден «бұл жұмысты қалай жасаймыз? & Apos;»

Ал олардың өнімін атау туралы сөз болғанда Чарлис Анжел Star брендті жарнамалау кезінде Avaline нәресте есімдерінің тізімінен табылғанын айтты - бұл Диас 7 айлық нәресте Раддикске күйеуі Бенджи Мадденмен жаңа туған ана.

Авалин жай ғана әдемі көрінді, - деді ол есімді ашқан кезде жақында пайда болған кезде Сет Мейерспен кеш түн. ' Мағынасы сезімтал, кішіпейіл және сергек ... бұл біздің брендтің сұранысқа ие болуын қалайтындай сезілді, сіз білесіз бе, сондықтан біз Avaline-мен аяқтадық.

Жақында Диас пен Пауэр T + L-мен олардың шараптарының қалай пайда болғандығы және оның жүзімнен әйнекке дейін қалай жасалғаны туралы әңгімелесті.

Саяхат + Демалыс : Неліктен сіз шарап брендін бастадыңыз және оның артында қандай процесс болды?

Кэтрин Пауэр: Шараптың тұрақты тұтынушылары болғандықтан, біз стакандағы нәрселер туралы көбірек білуге ​​мәжбүр болдық. Біз органикалық тағамдарды тұтынатындығымызға, үйдегі улы емес өнімдерді қолданатындығымызға және сіз үшін жақсы сұлулықты сатып алатындығымызға көз жеткіздік, бірақ біз не ішетінімізді білмейтінімізді түсіндік, өйткені аз шарап жапсырмаларында мөлдірлік болмауы керек. Шарап жасау және коммерциялық егіншілік практикасы туралы көбірек білгеннен кейін, біз көпшілікке дәмді шараптың таза құрамын ұсынуымыз керек екенін білдік. Біз сондай-ақ қазіргі заманғы тұтынушымен осы салада қиынға соғатын тәсілмен байланыс орнатудың мүмкіндігін көрдік. Мен сандық тұрғыдан туылған, қоғамдастықтың алғашқы брендтерін құруда және оларды тұтынушылармен эмоционалды байланыс орнататын жаңа өнімдерді нарыққа шығару үшін оларды көрнекті сатушылармен жұптауда үлкен жетістікке жеттім.

Кэмерон Диаз: Кэтрин айтқандай, біз күнделікті өмірде органикалық тағамдарды тұтынуға және таза өнімдерді қолдануға күш салдық. Сонымен, біз ішіп отырған шараптың құрамында не болуы мүмкін екенін білгенде, сол ингредиенттерден бос және ең бастысы органикалық өсірілген жүзімнен жасалған шараптардың бар екеніне көз жеткізгіміз келді. Біз арнайы шарап дүкендеріне бармайынша, бұл шараптарды анықтау қиынға соқты. Біз өзіміз тұтынатын барлық басқа өнімдер үшін стандарттарға сәйкес келетін шарап жасағымыз келді; біз оны қол жетімді және анықталатын етіп жасағымыз келді.

T + L: осы процестің ең қиын бөліктері қандай болды? Әсіресе, бұл пандемия кезінде басталады ма?

КП: Бұл шет тілін үйрену сияқты болды. Бұл өте қызықты, ескі сән индустриясы, ол шараптың қалай сатылатындығы туралы көптеген ережелер мен ережелерге ие, бірақ оның жасалуы немесе тұтынушыға қандай ақпарат берілетіні туралы өте аз ережелер бар. Сондықтан мөлдірлік біздің брендтің маңызды негізі болып табылады.

CD: Біз бәріміз өмір сүріп жатқан қазіргі әлем бұрын-соңды болмаған, сондықтан біз білдік, қашан дұрыс уақыт болғанын және жаңа тұтынушыларға Avaline-ді енгізудің қолайлы әдісі туралы шыдамдылық пен ойлану керек.

Байланысты: Комедиялық режиссер & Келіншектер & қыздар; Өте күрделі жаңа жобасы бар - Craft Gin

T + L: Avaline құрудың ең пайдалы бөлігі қандай болды?

КП: Ең пайдалы бөлім тұтынушылардың жедел және оң реакциясы болды. Кез-келген саланың бұзылуы сияқты, біз дәстүрлі шарап әлемінің үкімімен кездесетінімізді білдік, бірақ қазіргі тұтынушыға не дұрыс екенін білуге ​​өте сенімдіміз.

CD: Avaline-ді құрудың тиімділігі - алдымен шараптың қаншалықты дәмді екендігі. Шараппен қатар органикалық түрде өсетін жүзім стандарттарына және шарап жасау процесінде қолданылатын абсолютті минималды ингредиенттерге сәйкес келуі керек. Егер біз шараптар дәмді болмаса, онда қандай стандарттарды қолданғанымыз маңызды емес екенін білдік. Біз тұтынушыларға екеуміз де жақсы білетін өнімді ұсына алу өте қуанышты.

T + L: Сіз өз зерттеуіңізді қалай жүргіздіңіз?

CD: Біз жасаған көптеген зерттеулер Лос-Анджелесте жасалды. Біз кез-келген адаммен және шарап жасау процесі туралы немесе алкоголь өнеркәсібі туралы білуге ​​болатын барлық адамдармен кездестік. Біз екеуміз де ішетінді жақсы көретін шараптарды анықтадық, олар біздің стандарттарға сәйкес келетіндігін білдік, содан кейін шарап өндірушілерге келіп, олармен кездесіп, олармен миссиямызды бөлісе аламыз ба деп сұрадық.

Олардың барлығы ұрпақ өндіруші шаруашылықтар, демек, барлық шарап өндірушілер фермада өздерінің әкелері сияқты және олардың әкелерінің әкелері сияқты өсті. Кэтрин екеуміздің алғысымыз шексіз, олар бізді үйлеріне кіргізіп, жүзімдіктерге, шарап үңгірлеріне және олардың шарап шығаратын жерлеріне жіберді. Біз олардың дәм тататын бөлмелерінен бастап, құюға арналған орындарына дейін көрдік. Жүзімнен келетін топырақ пен жүзімді өз көзімізбен көріп, оларға күтім жасау және серіктестердің өз өміріне деген құштарлығын сезіну керемет болды.

Біз бір күні егін жинауға қатысуға мүмкіндік аламыз деп үміттенеміз. Бұл мен үшін шарап жасаудың нақты процесінде қол ұшын созудың ең жақсы тәжірибесі болар еді. Бұл, әрине, жүзім бағынан басталады!

T + L: Сіздер де әлемді араладыңыздар. Сіз шараптың ерекше керемет екенін еске түсіретін немесе шараптың айналасында тәжірибесі бар ел бар ма?

CD: Франция мен Испаниядағы серіктестеріміздің шарап дәмін тату бөлмелерінде шараптарымызды бірінші рет сынап көре алмадық деп ойлаймын.